Старинный рецепт польских блинов к Пасхе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Яйца взбить в пену

2. Шаг 2:

   
   Добавить к ним соль, перец и мускатный орех по вкусу. Все перемешать

3. Шаг 3:

   
   Влить сметану, перемешать

4. Шаг 4:

   
   Муку просеять и небольшими порциями добавить в яичную смесь. Муку можете брать любую, даже не пшеничную.

6. Шаг 5:

   
   Перемешать до такой консистенции

7. Шаг 6:

   
   Хорошо разогреть сковороду и смахать ее сливочным маслом

8. Шаг 7:

   
   В горячую сковороду налить немного жидкого теста и посыпать его сверху изюмом по вкусу

9. Шаг 8:

   
   Обжарить блинчики с двух сторон. Готовые блинчики свернуть рулетом и подавать с фруктами. Приятного аппетита!