Весенний салат из крапивы с яйцом и щавелем

Весенняя бомба витаминов. Салат, который приятно удивит своим вкусом. Крапива известна как ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Она позволяет восстановить функции жизненно важных органов, благотворно влияет на состояние крови и нормализует работу организма в целом. Этот салат готовится быстро и является очень ценным гарниром к жареному мясу. На природе весной лучшего варианта не найти. Такой салат вас приятно порадует своим вкусом и разнообразит меню.
ВалентинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 6 г
Жиры 67% 16 г
Углеводы 8% 2 г
180 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим нашу зелень, хорошо промываем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Крапиву надо хорошо промыть и залить на 2 мин крутым кипятком, еще раз промываем холодной водой. Отжимаем и режем как любую зелень.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца отвариваем вкрутую и мелко нарезаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Режем зеленый чеснок, лук и петрушку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    режем щавель

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всю нарезку засыпаем в миску, перемешиваем, солим, перчим и добавляем любое растительное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Салат готов, все к столу. Приятного аппетита!

Простой и в тоже время очень питательный салат хорошо подходит на гарнир к мясу. Для разнообразия в салат можно добавлять тертый сыр или огурцы резаные кубиками (как соленые так и свежие).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Красота! Замечаельный салат!!! Спасибо, Валюша! Люблю такой салат с белым йогуртом. Нямка

Спасибо! Приятного аппетита. Думаю с йогуртом он больше на окрошку будет похож Вкуснятина

Мне так не кажется. Просто получается еще один вариант весеннего салата.

Валечка спасибо за весенний салатик Спасибо,чего уж у меня на огороде много так это крапивы!!! Смех Интересно муж поймет чем я его накормлю?? В общем рискну попробовать. Спасибо!!! Книксен Букетик Книксен

Спасибо Думаю с большим количеством залени он и не заметит, что ел крапиву Хи-хи. Ешьте на здоровье, все останетесь довольны.

Валюшка, салатик отменный! Такой лёгкий и полезный! Вкусно!!! Нямка Супер-пупер!

Приятного аппетита! Нямка Очень рада, что нашла таких же любителей зеленых витамин Восторг

Здорово, что из крапивы можно еще и салатик приготовить, а то я только рецепт супа из нее знала, но суп в жару не очень хочется, хоть и вкусный

Валентина! Как кстати этот салатик, всюду крапивы повырастало - прям урожайный год какой-то по крапиве! Вот насытимся витаминами-то! Спасибо за рецепт! Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Крапива - 33 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крапива, Щавель, Яйца, Петрушка, Зелёный лук, Чеснок, Специи сухие, Растительное масло