На главную

На сайте 28 860 рецептов
у 177 926 пользователей

Каталог рецептов

Салат с нутом и помидорами

Полезный салат из нута с богатым вкусом. Такой салат придётся по вкусу очень многим. Благодаря наличию в нём овощей, растительному белку - он станет прекрасным ужином для людей, не употребляющих продукты животного происхождения и углеводы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Нут

1

Помидоры

2

Лук

1

Чеснок

1

Петрушка

15

Оливковое масло

1

Соль

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
192 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 21 / 10 / 69
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 17 683

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить указанные продукты. Томаты выбирать крепкие сладкие помидоры, можно взять черри (но большее количество). Лук красный салатный. Свежая зелень петрушки. Нут отварной, но я думаю можно использовать и консервированный. заправлять салат будет оливковым маслом, можно взять любое другое масло без запаха. Специи также можно варьировать по своему вкусу. Подготовить глубокую миску или салатник.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нужное количество нута выложить в салатник. Нут должен быть сухой - лишняя жидкость в этом салате ни к чему.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Салатный лук очистить от шелухи, порезать полукольцами и добавить в миску к нуту.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выбранные томаты промыть под проточной водой, высушить полотенцем. Если берёте томаты-черри, то их можно разрезать на половинки. Если томаты более крупные, то их лучше порезать дольками. Порезанные помидоры добавить в салат к ранее подготовленным ингредиентам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Свежую зелень петрушки промыть под проточной холодной водой и обсушить. Порубить ножом зелень и добавить в салат. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс и добавить в салат.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В салат добавить соль, чёрный молотый перец (лучше свежемолотый), а также любимыми специями по вкусу (кориандр, паприка). Салат заправить оливковым маслом и перемешать, осторожно, чтобы сохранить целыми помидоры.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Салат можно подавать сразу по его приготовлению. Салат может выступать как полноценным блюдом на ужин, так и одной из закусок к обеду.

Салат получается простым в приготовлении, вкусным и сытным. То, что он заправляется не жирными соусами, а небольшим количеством оливкового масла делает его ещё привлекательней. Такой салат можно включать в меню разгрузочных дней. Его легко взять с собой на работу как полезный перекус или полноценный обед.
Разнообразить такой салат могут специи - добавьте свои любимые специи и он станет гораздо вкуснее. Мне нравится добавлять в такой салат вкусную соль. Кстати, из многих салатов с нутом - этот салат мой самый любимый. Если вы не очень любите нут, но считаете, что он разнообразить ваше повседневное меню - попробуйте подружиться с ним с помощью этого салата.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sellena
sellena

Честно говоря мне с маслом не понравилось. Добавила ложку майонеза и салатик приобрёл совсем иной вкус

Дина
Дина

sellena:
Честно говоря мне с маслом не понравилось. Добавила ложку майонеза и салатик приобрёл совсем иной вкус А мне честно говоря не по вкусу майонез в таких салатах, вообще не очень люблю салаты с майонезом, есть конечно исключения, типа селедки под шубой.
А заправку в этом салате я бы тоже изменила. Как минимум есть три варианта
1. уксус (желательно бальзамический), горчица готовая, масло оливковое
2. уксус (желательно бальзамический), чеснок, базилик, масло оливковое
3. уксус (желательно бальзамический), красный перец острый, масло оливковое, соус соевый
Не указываю пропорции, так как всегда экспериментирую.
Автору спасибо за рецепт!

Дина
Дина

Чуть не забыла.
Нут. Нут в салаты проращиваю 2-3 дня. Улыбка

Анна
Анна

sellena:
Честно говоря мне с маслом не понравилось. Добавила ложку майонеза и салатик приобрёл совсем иной вкус Конечно, это дело вкуса, раз нравится майонез, с ним вкуснее, то почему бы и нет Улыбка
Мне ближе в данном салате заправка маслом.

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Нут - 364 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Нут, Помидоры , Лук, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый