Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с нутом и помидорами? Подготовьте указанные продукты. Томаты выбирайте крепкие сладкие, можно взять черри (но большее количество). Лук берите любой. Зелень можно добавить любую, у меня петрушка. Заправлять салат будем оливковым маслом, можно взять любое другое масло без запаха. Специи выбирайте по своему вкусу. Подготовьте также глубокую миску или салатник. Нут заранее отварите. Кастрюлю поможет выбрать статья, ссылка под шагами.
Шаг 2:
Нужное количество нута выложите в салатник. Нут должен быть сухой - лишняя жидкость в этом салате ни к чему. Можно сделать такой салат с консервированным нутом.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи, порежьте полукольцами и добавьте в миску к нуту. Можно взять и обычный лук.
Шаг 4:
Выбранные томаты промойте под проточной водой и обсушите полотенцем. Если берёте томаты-черри, то их можно разрезать на половинки. Если томаты более крупные, то их лучше порезать дольками. Порезанные помидоры добавьте в салат к ранее подготовленным ингредиентам.
Шаг 5:
Свежую зелень петрушки промойте под проточной холодной водой и обсушите. Порубите ножом зелень и добавьте в салат. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и также добавьте в салат.
Шаг 6:
Добавить соль и чёрный молотый перец (лучше свежемолотый), а также любимые специями по вкусу (кориандр, паприка). Салат заправьте оливковым маслом и перемешайте осторожно, чтобы сохранить целыми помидоры.
Шаг 7:
Салат можно подавать сразу по его приготовлению. Салат может выступать полноценным блюдом на ужин или же одной из закусок к обеду. Приятного аппетита!
Салат получается простым в приготовлении, вкусным и сытным. То, что он заправляется не жирными соусами, а небольшим количеством оливкового масла делает его ещё привлекательней. Такой салат можно включать в меню разгрузочных дней. Его легко взять с собой на работу как полезный перекус или полноценный обед.
Разнообразить такой салат могут специи - добавьте свои любимые специи и он станет гораздо вкуснее. Мне нравится добавлять в такой салат вкусную соль. Кстати, из многих салатов с нутом - этот салат мой самый любимый. Если вы не очень любите нут, но считаете, что он разнообразит ваше повседневное меню - попробуйте подружиться с ним с помощью этого салата.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 27 января - 2 февраля
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Яркая сочная фотография. Через нее вкус салата прямо почувствуется на языке, так все точно передано. Понравился легкий наклон салатника - хороший композиционный ход.
Отзыв 2: Яркий, красочный и, думаю, очень вкусный салат с удачным сочетанием нут-помидоры и зелень. Красивое, очень сочное фото.
Такой салатик стопроцентно разнообразит мое меню, спасибо. Поделюсь еще одним замечательным вариантом приготовления нута с овощами в сковороде.
Нут тушеный с овощами
К ужину приготовила салат с нутом и помидорами. Для нас это совершенно новое сочетание продуктов но вариант интересный.
Прочитав состав поняла, что мне не хватает в нем кислинки. Поэтому нарезанный лук заправила ложкой яблочного уксуса и оставила мариноваться на 10 минут. Нут отварила заранее в мультиварке, использовала половину получившейся порции. Сам нут оказывается хорошо впитывает масло и специи поэтому в салате он получился невероятно вкусным! К тому же он не разваливается, остается целым при перемешивании. Петрушку перед нарезкой помяла в руках, чтобы она пустила сок и стала помягче. Чеснок здесь просто необходим, он как бы завершает весь образ своим острым вкусом и ароматом!
Все это в сочетании со спелыми помидорами создает красивый и вкусный салат! Рекомендую!
вкусно, питательно полезно! Немного изменила рецепт, но у меня такое бывает. Добавила болгарский перец и соевый соус🤗
Честно говоря мне с маслом не понравилось. Добавила ложку майонеза и салатик приобрёл совсем иной вкус
sellena:
Честно говоря мне с маслом не понравилось. Добавила ложку майонеза и салатик приобрёл совсем иной вкусА мне честно говоря не по вкусу майонез в таких салатах, вообще не очень люблю салаты с майонезом, есть конечно исключения, типа селедки под шубой.
А заправку в этом салате я бы тоже изменила. Как минимум есть три варианта
1. уксус (желательно бальзамический), горчица готовая, масло оливковое
2. уксус (желательно бальзамический), чеснок, базилик, масло оливковое
3. уксус (желательно бальзамический), красный перец острый, масло оливковое, соус соевый
Не указываю пропорции, так как всегда экспериментирую.
Автору спасибо за рецепт!
Чуть не забыла.
Нут. Нут в салаты проращиваю 2-3 дня. 
sellena:
Честно говоря мне с маслом не понравилось. Добавила ложку майонеза и салатик приобрёл совсем иной вкусКонечно, это дело вкуса, раз нравится майонез, с ним вкуснее, то почему бы и нет
Мне ближе в данном салате заправка маслом.
Казалось бы,салат и салат, но такое вкусное сочетание, если честно! Мне кажется, особую роль играет здесь чеснок, хоть и вроде на любителя,но без него, наверное,не то. Кстати, я бы этот салат отнесла к праздничным, такой яркий,красивый, и гости будут удивлены новому вкусу. Спасибо за рецепт автору!
Да, мне этот салат тоже понравился сочетанием, но я почему-то во главу вкуса ставлю петрушку, мне кажется из-за неё он такой вкусный)) Но и чеснок, конечно,не последнюю роль играет.
Для гостей такой салат можно приготовить, если точно будете знать что будут любители нута или люди с ограничениями в питании.
Я просто раньше в салаты с луком никогда не добавляла еще и чеснок. Наверное, поэтому для меня этот вкус стал интересным в сочетании))
Тогда да,может и так))
Я в такой салат еще добавляю жаренные баклажаны, в сочетании с оливковым маслом и чесноком и теплой подаче - пальчики оближешь))) А нут дает сытность.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Нут - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г