Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с помидорами и растительным маслом? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые - обычные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также дополнить салат сухариками, моцареллой или другим мягким сыром. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня подсолнечное.
Шаг 2:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. По желанию, чтобы салат был менее водянистым, можете удалить сердцевину с семенами. Если у вас помидоры черри - нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 3:
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав.
Шаг 4:
Перышки зеленого лука вымойте и обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Резать можете вместе с белой нижней частью перышка или только зеленые стебли. Если не любите слишком острый привкус лука, можете заменить его на зеленую черешму - у нее похожий вкус лука, но более мягкий.
Шаг 5:
В миске соедините нарезанные помидоры, зеленый лук, укроп и петрушку, пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 6:
Салат посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и перемешайте. Сразу подайте салат к столу. Приятного аппетита!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
По желанию можете слегка поджарить помидоры на сухой сковороде или прогреть в духовке и подать салат теплым. Очень вкусно получится сочетание свежих и вяленых помидоров.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Легкий, быстрый и вкусный салат с помидорами и растительным маслом.
В зависимости от времени года можно варьировать с различными добавками.
Сегодня сделала с репчатым луком, нарезав его полукольцами.
Масло добавила нерафинированное.
Отличное дополнение к мясной нарезке!
Сегодня приготовила на обед салат с помидорами и растительным маслом. Раньше мама готовила такой, помню его вкус с детства.
Конечно, сейчас, зимой, еще нет свежей зелени. Но у меня была петрушка и замороженный укроп. Зеленый лук я заменила репчатым.
Помидоры нарезала дольками, лук полукольцами, петрушку и зубчик чеснока мелко нарезала.
Соединила все в тарелке, посолила, масло добавила нерафинированное.
Салат вышел по-летнему яркий и ароматный! К тому же, что немаловажно, полезный! Муж оценил салатик, съев его дочиста! Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
Мой самый любимый летний салат. Но делаю без сыра. Если повезёт, и покупаю сладкие помидоры, то могу есть такой салат несколько раз в день. :)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г