Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с помидорами и растительным маслом? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые - обычные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также дополнить салат сухариками, моцареллой или другим мягким сыром. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня подсолнечное.Шаг 2:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. По желанию, чтобы салат был менее водянистым, можете удалить сердцевину с семенами. Если у вас помидоры черри - нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.Шаг 3:
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав.Шаг 4:
Перышки зеленого лука вымойте и обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Резать можете вместе с белой нижней частью перышка или только зеленые стебли. Если не любите слишком острый привкус лука, можете заменить его на зеленую черешму - у нее похожий вкус лука, но более мягкий.Шаг 5:
В миске соедините нарезанные помидоры, зеленый лук, укроп и петрушку, пропущенный через пресс чеснок.Шаг 6:
Салат посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и перемешайте. Сразу подайте салат к столу. Приятного аппетита!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
По желанию можете слегка поджарить помидоры на сухой сковороде или прогреть в духовке и подать салат теплым. Очень вкусно получится сочетание свежих и вяленых помидоров.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Салаты
Пасхальные рецепты
Быстро, просто, вкусно
Постные блюда
Простые, легкие, быстрые салаты
ПП рецепты
На ужин
Постные салаты
Комментарии к кулинарному рецепту
Легкий, быстрый и вкусный салат с помидорами и растительным маслом.
В зависимости от времени года можно варьировать с различными добавками.
Сегодня сделала с репчатым луком, нарезав его полукольцами.
Масло добавила нерафинированное.
Отличное дополнение к мясной нарезке!
Сегодня приготовила на обед салат с помидорами и растительным маслом. Раньше мама готовила такой, помню его вкус с детства.
Конечно, сейчас, зимой, еще нет свежей зелени. Но у меня была петрушка и замороженный укроп. Зеленый лук я заменила репчатым.
Помидоры нарезала дольками, лук полукольцами, петрушку и зубчик чеснока мелко нарезала.
Соединила все в тарелке, посолила, масло добавила нерафинированное.
Салат вышел по-летнему яркий и ароматный! К тому же, что немаловажно, полезный! Муж оценил салатик, съев его дочиста! Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
Мой самый любимый летний салат. Но делаю без сыра. Если повезёт, и покупаю сладкие помидоры, то могу есть такой салат несколько раз в день. :)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г