Цыпленок по-мексикански

Очень хочется удивить близких людей необычной и вкусной едой. Подружка подсказала кулинарный рецепт цыпленка по – мексикански. В этом блюде идеально сочетаются помидоры, кукуруза и чили, к тому же эти компоненты отлично гармонируют с жареной курицей. Рекомендую всем приготовить наивкуснейшего цыпленка. Берем куриные бедра и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки, затем вынимаем подготовленные бедра из сковороды. На этом же масле обжариваем измельченные лук и зубчики чеснока до мягкости в течение 4 минут. По истечении времени добавляем морскую соль, перец чили и сушеную кинзу. Далее в сковороду отправляем мелко нарезанные помидоры без кожицы. Возвращаем курицу в сковородку и тушим еще минут 20. И напоследок кладем замороженную кукурузу и готовим около 5 минут. Солим по вкусу. Цыпленок по – мексикански готов, подаем на стол вместе с горячим отварным рисом. Приятного аппетита!