Хлеб ржано-пшеничный с солодом

Очень переживала, получится ли хлебушек, ведь хлебопечка у меня всего 4 дня. С волнением следила, как формируется колобок, уже было расстроилась, что какой-то непослушный кусочек все отдельно по чаше катался, но в итоге все замечательно промешалось и сформировалось, даже несмотря на то, что масло я добавляла после первого замеса во время отдыха - читала, что так хлеб вкуснее и пышнее получается.
Получилось потрясающе: пористый мякиш, пушистый и нежный, хрустящая корочка, ароматный, очень вкусный хлеб! Добавила кориандр, тмин, семена льна и кунжута. Выпекала на режиме Французский хлеб, корочка как у автора - темная, вес 750 грамм. Да, не такой высокий хлебушек, как если целиком из белой муки печь, но все равно очень здорово получилось. Аромат стоял, как в настоящей пекарне.
Первый опыт хлебушка с солодом считаю очень удачным, буду обязательно печь еще. Спасибо за рецепт!

Простите,забыла в состав продуктов добавить солод,его нужно 1-2 ст.лож.

Здравствуйте.рецепт очень понравился,использовал его много раз довольно успешно.но в последнее время что-то не ладится,хлеб плохо поднимается.грешу на дрожжи - саф-момент (красно - белый пакетик).может есть какие-то советы по этому поводу?спасибо.