На главную

На сайте 25 569 рецептов
у 128 872 пользователей

Каталог рецептов

Пепероната

Это неаполитанское блюдо украсит твой стол. Готовить легко и быстро. Так готовят пеперонату в Неаполе

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Каперсы

0.5

Анчоусы

5

Оливки

8

Оливковое масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 22 / 50 / 28
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Oksana isella

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Перцы разрезаем пополам и очищает от сердцевины.укладываем на противень.ставим в духовку и запекаем 220'градусов 15-20мин.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перцы готовы, пока горячие, нужно очистить от кожицы

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Солим. Оставляем на 5 минут, чтобы просолились

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем ачуги капэри (анчоусы, каперсы) и оливки - перемешиваем и после заливаем оливковым маслом. Если поставить в холодильник хотя бы на часочек, будет Ещё вкуснее !!! Buon appetito!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ава Ри Я
Ава Ри Я 08.07.2016 09:22:35

А што такое ачуги капэри и где их взять? Надо подумать

Oksana isella
Oksana isella 08.07.2016 09:52:23

Ачуги -это анчоусы (можно заменить очищенной хорошо просоленой хамсой или килькой.капери-каперсы .оливы-оливки.

Ира
Ира 09.07.2016 07:15:14

Oksana isella, какой вкуснющий салатичек!!! ммм... Обожаю печёные перцы, к оливкам не равнодушна, рыбка... Ой, такие составляющие рецепта, обалдеть можно, представляю какой он ошеломляющий на вкус! Желаю тебе победы в конкурсе! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Гость
Гость 12.07.2016 12:00:18

Если уж в составе написано - анчоусы, каперсы и оливки, то, может, и в описании стоит использовать те же названия? А еще у меня вопрос: у нас встречаются анчоусы неимоверно соленые, их просто так в салат целиком не положишь. А какие анчоусы предполагаются в этом рецепте?

Oksana isella
Oksana isella 12.07.2016 16:33:57

Добрый день sofia анчоусы везде одинаково соленые и в салат их идёт несколько штук для придания аромата и слегка солёно пикантного вкуса,и когда вы поливаете маслом соль из них немного растворяется в масле,верно?

Гость
Гость 12.07.2016 20:32:08

На вкус и цвет - судей нет. Это правда. Но, на мой взгляд, слишком много соли в целом в салате. Сначала солятся перцы,добавляются оливки, каперсы и анчоусы (чаще всего это консерва с маслом). Ожидать того, что эта соль из анчоусов растворится в масле-заправке, по-моему, не стоит.

Oksana isella
Oksana isella 12.07.2016 22:00:51

Попробуйте не солить перцы или не готовить салат. Но именно такое сочетание продуктов делает его не забываемым Спасибо

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Йодированная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Каперсы, Анчоусы, Йодированная соль, Оливки, Оливковое масло