Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Вот и еще один кулинарный рецепт фаршированного перца. Но эта еда сделана с "испанским акцентом" - в ярко красных тонах.
Сначала делаем соус. Разогреваем масло в котелке, кладем мелко-нарезанный лук и обжариваем его на медленном огне в течении 15 минут. Добавляем томатную пасту, зелень петрушки и муку, и продолжаем жарить на медленном огне еще около пяти минут. А потом вливаем куриный бульон и белое вино. Постоянно помешивая, доводим до кипения. накрываем крышкой и кипятим на медленном огне, пока готовим начинку.
Для начинки мы должны налить в сковороду масло и сильно его разогреть. Жарим мелко-нарезанный лук и давленный чеснок на сильном огне одну минуту. Потом добавляем фарш, и жарим его до коричневого цвета, постоянно размельчая лопаткой. Жарим его примерно 10 минут, а потом добавляем рис и зелень петрушки, и все хорошенько перемешиваем. Солим и перчим.
Срезаем верхушки у перца, наполняем начинкой и вертикально ставим его в форму для запекания. Вокруг наливаем соус и запекаем в предварительно нагретой духовке около 40 минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Лиза, спасибо за визит! 
Нафаршировала перец по вашему рецепту Запеченный 
Время приготовления 1 час 15 минут. 
Илга, рада, что вы интересуетесь
Обожаю фаршированные перцы с мясом 
. А в вашем исполнении Илга настолько аппетитные, что придется завтра же их сварить 
.
Спасибо UO-Shu за рецепт и вам Илга за красочное исполнение 
.
Анаит, безумно приятственно 
Похоже гагашары у Вас на тарелке, красивые такие, мясистые и сочные, очень аппетитно!
UO-Shu-нечка, и мне безумно приятственно .... потому что ия их сегодня приготовила 
и съела 
Спасибо
Нафаршировала таких перчиков-гогошарчиков , правда вино не добавляла... 
Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г