Головы для Хэллоуина из кольраби

Ещё чуть-чуть и наступит праздник Хэллоуин! Надо подготовиться!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 5 г
Жиры 45% 10 г
Углеводы 32% 7 г
128 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

1. Кольраби почистить - снять кожуру, срезать верхушку вместе со стеблем, аккуратно вырезать сердцевину через срезанную верхушку, стенки кольраби должны быть около 1 см толщиной;
2. Опустить подготовленные кольраби в кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 5 минут;
3. Кольраби выложить в форму для запекания, налить немного воды из кастрюли, где она варилась, добавить в воду сметану и приготовить начинку:
4. Мозги нарезать небольшими кубиками, добавить мелко порезанный лук, перемешать и обжарить на масле;
5. Снять с огня, посолить, поперчить, добавить мелко порезанную петрушку, взбитое яйцо и хорошо перемешать;
6. Кольраби начинить полученной массой, стараясь сверху выложить рисунок мозгов - это если для Хеллоуина - сверху на мозг положить кусочек масла;
7. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.
Приятного страхобесия в канун Дня всех святых! Весёлого и страшного и незабываемого Хеллоуина!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Кольраби - 42 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мозги говяжьи - 124 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кольраби, Мозги, Сливочное масло, Сметана, Лук репчатый, Куриные яйца, Петрушка, Перец черный молотый, Соль