На главную

На сайте 29 403 рецептов
у 202 206 пользователей

Каталог рецептов

Головы для Хэллоуина из кольраби

Ещё чуть-чуть и наступит праздник Хэллоуин! Надо подготовиться!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кольраби

8

Мозги

400

Сливочное масло

150

Сметана

100

Куриные яйца

1

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 23 / 45 / 32
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Ира

Просмотров: 276
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Кольраби почистить - снять кожуру, срезать верхушку вместе со стеблем, аккуратно вырезать сердцевину через срезанную верхушку, стенки кольраби должны быть около 1 см толщиной;
2. Опустить подготовленные кольраби в кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 5 минут;
3. Кольраби выложить в форму для запекания, налить немного воды из кастрюли, где она варилась, добавить в воду сметану и приготовить начинку:
4. Мозги нарезать небольшими кубиками, добавить мелко порезанный лук, перемешать и обжарить на масле;
5. Снять с огня, посолить, поперчить, добавить мелко порезанную петрушку, взбитое яйцо и хорошо перемешать;
6. Кольраби начинить полученной массой, стараясь сверху выложить рисунок мозгов - это если для Хеллоуина - сверху на мозг положить кусочек масла;
7. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.
Приятного страхобесия в канун Дня всех святых! Весёлого и страшного и незабываемого Хеллоуина!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Кольраби - 42 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мозги говяжьи - 124 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кольраби, Мозги, Сливочное масло, Сметана, Лук репчатый, Куриные яйца, Петрушка, Перец черный молотый, Соль