На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Лоя Аш

Ароматное блюдо займет первые места в твоем рейтинге рецептов!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Фасоль

250

Помидоры

3

Картошка

4

Сливочное масло

1

Сметана

150

Чеснок

2

Морковь

2

Укроп

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:7 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 29 / 17 / 54
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч 15 мин

Опубликовано: Namira

Просмотров: 1 204

способ приготовления

Лоя Аш – это название киргизского супа из баранины с бобами, овощами и зеленью. Рекомендую применить этот кулинарный рецепт и попробовать настоящую восточную еду. Тем более, что это очень вкусный, питательный и полезный суп.
Прежде чем приступить к приготовлению Лоя Аш, нужно подготовить фасоль. Это лучше всего сделать ещё с вечера. Итак, с вечера замочим фасоль в воде, чтобы она стала мягкой.
На следующий день промоем и очистим от плёнок баранину, порежем её на куски. Далее, почистим и нарежем лук, чеснок, морковку и помидоры.
Кладём на сковороду масло, разогреваем его и обжарим немного мясо. Следом за мясом бросаем на сковородку овощи и тушим всё вместе примерно 15 минут.
Далее перекладываем всё в кастрюлю, заливаем водой, добавляем фасоль и варим на медленном огне. Блюдо будет готово, когда сварится фасоль. Время приготовления фасоли может быть разным и зависит от её качества, сорта, возраста и т.д.
За 15 минут до готовности супа, добавим в него нарезанную картошку.
Когда Лоя Аш свариться, нужно добавить в него зелень и сметану, и сразу подавать горячим на стол.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olgaS
olgaS

Namira день добрый))) Букетик
благодарю,за очередной качественный кулинарный рецепт!

0
Namira
Namira


спасибо, за высокую оценкуБукетик
мне прямо приятненько)))

0

Советы к рецепту

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Фасоль, Помидоры, Картошка, Сливочное масло, Сметана, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Укроп