На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Маринованный физалис на зиму

Хочешь удивить гостей? Тогда рецепт оригинального кушанья для тебя! Что сказать... Это очень необычное блюдо, удивляются все - и родня, и друзья, и коллеги. И вкус непередаваемый. В общем, всем советую :)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Физалис

900

Укроп

по вкусу

Листья смородины

2

Листья вишни

2

Гвоздика

6

Чеснок

4

Уксусная эссенция

2

На 1 литр маринада:

Соль

1

Сахар

3

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 14 / 15 / 71
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: lucky

способ приготовления

Физалис очистите от шкурок. Он будет довольно липким. Сложите физалис в кастрюлю из нержавейки, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала плоды.

Приготовьте две литровые банки. На дно каждой положите: 1 соцветие укропа, 1 смородиновый листочек, 1 лавровый лист, 1 листик вишни, 3 гвоздики, щепотку смеси перцев горошком, два крупно порезанных зубчика чеснока.

Достаньте физалис из воды и каждый плод оботрите полотенцем. Нужно удалить с них восковой налет. Физалис осторожно проткните зубочисткой в двух местах. Это необходимо, чтобы плоды лучше пропитались маринадом.

Наполненные физалисом банки залейте кипятком и дайте им так постоять 10 минут, после чего слейте воду.

В это время приготовим маринад. Подогрейте на плите литр воды, положите в нее соль и сахар, тщательно перемешайте, чтобы кристаллики растворились. Затем доведите маринад до кипения.

Когда маринад закипит, залейте им банки с физалисом. Добавьте в каждую по 1 ч. л. уксусной эссенции. Закройте банки стерильными крышками, переверните их вверх дном. Укутайте в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 19.09.2016 18:23:04

lucky, действительно, очень интересный овощ, похож на помидор зелёный, а на вкус тоже? На рынках не видела такой, наверное это надо с собственного огорода приобретать. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Татьяна
Татьяна 19.09.2016 19:35:20

Ира:
lucky, действительно, очень интересный овощ, похож на помидор зелёный, а на вкус тоже? На рынках не видела такой, наверное это надо с собственного огорода приобретать. Спасибо большое за рецепт!
Ирочка ,а может видела ...осенью продают букетики на палочке-стебельке красные фонарики,как из тонкой бумаги --- это декоративный физалис(в рецепте конечно --овощной)

Ира
Ира 20.09.2016 08:27:42

Да, такой видела, даже в подарок принимала, очень красиво было в вазе на столе Красота!, так это он - этот помидор??? Ни фига себе!Класс! Кто бы мог подумать, мне подарили помидоры! Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Физалис - 32 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
  • Листья смородины - 0 ккал/100г
  • Смесь перцев горошком - 231 ккал/100г
Калорийность продуктов: Физалис, Укроп, Листья смородины, Лавровый лист, Листья вишни, Гвоздика, Смесь перцев горошком, Чеснок, Уксусная эссенция, Соль, Сахар, Вода