Мясные шарики с фетой

Ароматный, сытный рецепт, который не оставит никого равнодушным!
Арина КотенAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 6 г
Жиры 48% 15 г
Углеводы 32% 10 г
207 ккал
ГИ: 30 / 0 / 70

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Блюдо пряное, не совсем обычное, но очень приятное на вкус. Такая еда очень актуальна в дождливый осенний вечер. Кулинарный рецепт может включать гарнир из риса, картофеля.
Чтобы приготовить мясные шарики с фетой, в фарш добавляем сухари, яйцо, йогурт и по половине всех специй из списка. Обычно корицу не добавляют к мясу, но чуть-чуть, как в нашем рецепте, она придаст блюду приятный вкус. Фарш солим, перемешиваем и формируем из него шарики. Размер шариков примерно, как грецкий орех.
Шарики из мяса обжариваем на оливковом масле. Полностью пропекать мясо не обязательно, главное его подрумянить.
Лук режем полукольцами, перец кубиками, морковь соломкой, чеснок мельчим.
Овощи обжариваем в глубоком сотейнике на оливковом масле до тех пор, пока они не станут прозрачными.
Добавляем вино и кипятим три-четыре минуты на сильном огне.
Добавляем специи, которые остались.
Теперь помидоры. Если у вас нет помидор в собственном соку, то можно приготовить блюдо со свежими помидорами, но нужно добавлять томатную пасту, а с помидор снимать кожицу. И еще добавить пол стакана воды.
Получился соус. В него добавляем сахар и мясные шарики. Солим немножко, нужно оставить соус чуть-чуть недосоленым, потому что фета при добавлении ее к блюду добавит соленого вкуса.
Тушим блюдо около часа на очень слабом огне.
Блюдо готово. Фету смешать с соусом. Мясные шарики хорошо подавать с маслинами или оливками, а также с поджаренными орешками.
Блюдо может идти с гарниром и как отдельное горячее на ужин.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Яйца, Оливковое масло, Сметана, Панировочные сухари, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Вино красное, Чеснок, Корица, Орегано, Паприка, Сахар, Вода, Фета