На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Мясные шарики с фетой

Ароматный, сытный рецепт, который не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яйца

1

Оливковое масло

3

Сметана

2

Панировочные сухари

1

Морковь

1

Помидоры

400

Вино красное

150

Чеснок

2

Корица

0.5

Паприка

2

Сахар

0.5

Вода

0.5

Фета

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 19 / 49 / 32
Н30 / С0 / В70

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Арина Котен

способ приготовления

Блюдо пряное, не совсем обычное, но очень приятное на вкус. Такая еда очень актуальна в дождливый осенний вечер. Кулинарный рецепт может включать гарнир из риса, картофеля.
Чтобы приготовить мясные шарики с фетой, в фарш добавляем сухари, яйцо, йогурт и по половине всех специй из списка. Обычно корицу не добавляют к мясу, но чуть-чуть, как в нашем рецепте, она придаст блюду приятный вкус. Фарш солим, перемешиваем и формируем из него шарики. Размер шариков примерно, как грецкий орех.
Шарики из мяса обжариваем на оливковом масле. Полностью пропекать мясо не обязательно, главное его подрумянить.
Лук режем полукольцами, перец кубиками, морковь соломкой, чеснок мельчим.
Овощи обжариваем в глубоком сотейнике на оливковом масле до тех пор, пока они не станут прозрачными.
Добавляем вино и кипятим три-четыре минуты на сильном огне.
Добавляем специи, которые остались.
Теперь помидоры. Если у вас нет помидор в собственном соку, то можно приготовить блюдо со свежими помидорами, но нужно добавлять томатную пасту, а с помидор снимать кожицу. И еще добавить пол стакана воды.
Получился соус. В него добавляем сахар и мясные шарики. Солим немножко, нужно оставить соус чуть-чуть недосоленым, потому что фета при добавлении ее к блюду добавит соленого вкуса.
Тушим блюдо около часа на очень слабом огне.
Блюдо готово. Фету смешать с соусом. Мясные шарики хорошо подавать с маслинами или оливками, а также с поджаренными орешками.
Блюдо может идти с гарниром и как отдельное горячее на ужин.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
НаталиМ
НаталиМ 15.08.2012 00:13:01


Улыбка вкусняшечка)) Супер Спасибо

0
Арина Котен
Арина Котен 15.08.2012 11:41:47




Вкуснятинарада, что нравитсяВкуснятина!!!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Яйца, Оливковое масло, Сметана, Панировочные сухари, Лук репчатый, Морковь, Помидоры , Вино красное, Чеснок, Корица, Орегано, Паприка, Сахар, Вода, Фета