На главную

На сайте 26 115 рецептов
у 132 101 пользователей

Каталог рецептов

Новогодние отбивные с сыром и грибами в духовке куриные

Вкусная курочка с грибами всегда займут достойное на любом столе! Такие отбивные отлично подойдут как для праздника, так и для семейного ужина. Приготовить их довольно быстро и просто, зато как же это вкусно! Готовьте такое блюдо почаще и радуйте своих любимых!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Твёрдый сыр

150

Сметана

100

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков:14 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 54 / 38 / 8
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук мелко режем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем его на сковороде несколько минут до золотистого цвета, а затем выкладываем к нему грибы

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Солим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перчим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Куриное филе нарезаем, обычно у меня с одного филе получается 6 отбивных

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем нарезанное филе в пакет и отбиваем с двух сторон

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    К этому времени грибочки уже пожарились, обычно им требуется для этого 10-15 минут

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перекладываем филе в форму для запекания

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Солим, перчим

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху выкладываем обжаренные грибочки

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем смазываем сметанкой

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Трем сыр

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Посыпаем наши отбивные с грибами сыром. Выпекаем при 180-190 градусах 20 минут

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Наши отбивные с грибами и сыром готовы

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 29.11.2016 08:26:13

Ням-ням))) Нямка Это очень вкусно)) Супер

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 29.11.2016 11:22:10

Праздник

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 29.11.2016 20:20:37

nasstin, умопомрачительное блюдо! Та-дам! Белые грибы, сыроежки под сметанкой да под сырной корочкой, а ещё филеечка...ммм...От одного аромата с@уреть можно! Ой, мамочки...Вкуснятина! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!
PS.: Кстати, эксперимента ради, я попробовала отбить свинину в кульке и ничего у меня не вышло! Кулёк вдребезги, а свинине хоть бы что... Или кулёк надо поплотней брать или свинину в кульке не отбивать, а тем более говядину. Что скажешь? Ведь удобство-то какое было!!!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
nasstin
nasstin 30.11.2016 08:22:57

Да, наверное свинина и говядина для этого способа не подходят, я такое мяско обычно на досточке отбиваю... А вот курочка замечательно!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сыроежки - 17 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Белые грибы, Сыроежки, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Сметана, Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый