Способ приготовления
1. Масло разморозить при комнатной температуре.
2. Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить порциями сливочное и растительное масло. Влить молоко, перемешать.
3. В яично-масляную массу добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и цедру. Аккуратно все перемешать и оставить тесто на 10 минут.
4. Добавить половину ягод винограда.
5. Форму для кекса выстелить пергаментом и вылить в нее тесто. Выпекать кекс в духовке 10-15 минут при 180°С. Затем выложить на кекс оставшиеся ягоды винограда, слегка вдавить их в тесто и выпекать еще около 40 минут.
Чтобы кекс получился более красивым и интересным по вкусовым качествам, лучше добавлять два вида винограда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мария, какой красивый кекс с виноградом 
Очень мне нравится его вкус в разных блюдах, единственный его недостаток, с которым я не знаю как бороться - это его косточки. Не выбрать их, и на зуб когда попадаются не очень-то ощущение. Может есть какой способ? 
Спасибо большое а рецепт!
Ира, у нас в супермаркете часто продают виноград без косточек. И красный, и зеленый. Это все сорта киш-миша. Вот этот кекс как раз из таких сортов. Точных названий уже и не вспомню.<br />
Если же виноград с косточками, можно сделать небольшой надрез сбоку каждой виноградины (их там от силы штук 25 на весь кекс) и аккуратно маленьким ножом выковырять косточки.). По-другому никак.
Мария, спасибо большое за ответ и советы!!! 
Даа, придётся помучиться с выковыриванием 
или поискать киш-миш..., а он свежий или сушёный? 
Ира:
а он свежий или сушёный?Свежий. Я покупала две разноцветные грозди. Ярко-зеленую и красно-бордовую. Основные сорта киш-миша без косточек выращиваются в США. Поэтому если увидите, что виноград из США - вряд ли ошибетесь. Виноградины должны ровные, круглые. В принципе, если посмотреть на виноградинку на свет, тогда можно увидеть, есть в ней косточки или нет. Чтоб уж наверняка.)
Наверное дорогой, раз с Америки Но зато без коточек!!!
Да не сказала бы, что дороже обычного.
Здравствуйте, в рецепте отсутствует количество яиц и соли! Добавьте пожалуйста
Спасибо.
3 яйца;
1/4 ч. л. соли
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Виноград - 65 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Цедра апельсиновая - 97 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г