Пирожки с капустой и морковкой жареные бездрожжевые

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Сложим все ингредиенты для начинки в сковороду, перемешаем, поставим на огонь и протушим капусту на малом огне около 40 минут. Поставим охлаждаться. В миску для теста кладем соль.

2. Шаг 2:

   

   Добавляем сахар.

3. Шаг 3:

   

   Разбиваем яйцо.

4. Шаг 4:

   

   Отмеряем и добавляем масло.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем сметану. Жирность выбирайте по вкусу.

6. Шаг 6:

   

   Добавляем воду и все хорошо перемешиваем.

7. Шаг 7:

   

   Порциями просеиваем в миску муку, начинаем замешивать тесто.

9. Шаг 8:

   

   Переносим густое тесто на стол и продолжаем месить, добавляя муку. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества.

10. Шаг 9:

    

    Делим тесто на кусочки, каждый подкатываем в шарик и раскатываем в круг.

11. Шаг 10:

    

    На круги из теста выложим по ложке начинки и сформуем пирожки - длинные и почти круглые в сечении.

12. Шаг 11:

    

    Разогреем масло на сковороде и выложим пирожки жариться.

13. Шаг 12:

    

    Будем жарить с 4-х сторон, так интереснее на вид.

14. Шаг 13:

    

    Остудим немного - и подаем.

15. Шаг 14:

    

    Вот такие они в разрезе.