На главную

На сайте 29 291 рецептов
у 197 538 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки с капустой и морковкой жареные бездрожжевые

Быстрые пирожки дома на сковороде - это так просто! Радуй родных! Бездрожжевые пирожки иногда получатся с непышным резиновым тестом, а так хочется пышного, воздушного! Этот рецепт как раз такой. Смотрите, какой красивый разрез.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Пшеничная мука

450

Сметана

250

Куриные яйца

1

Вода

125

Подсолнечное масло

2

Сода пищевая

1

Соль

0.5

Сахар

1

Для начинки:

Морковь

1

Томатная паста

2

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

2

Вода

150

Для жарки:

Подсолнечное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
231 ккал
Белков:4 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 10 / 41 / 49
Н16 / С0 / В84

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 3 730

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сложим все ингредиенты для начинки в сковороду, перемешаем, поставим на огонь и протушим капусту на малом огне около 40 минут. Поставим охлаждаться. В миску для теста кладем соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбиваем яйцо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отмеряем и добавляем масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сметану. Жирность выбирайте по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем воду и все хорошо перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Порциями просеиваем в миску муку, начинаем замешивать тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переносим густое тесто на стол и продолжаем месить, добавляя муку. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Делим тесто на кусочки, каждый подкатываем в шарик и раскатываем в круг.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На круги из теста выложим по ложке начинки и сформуем пирожки - длинные и почти круглые в сечении.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разогреем масло на сковороде и выложим пирожки жариться.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Будем жарить с 4-х сторон, так интереснее на вид.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Остудим немного - и подаем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вот такие они в разрезе.

Приятного!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Foster, какие пышные и аппетитные пирожки! НямкаТак и просятся с монитора их срочно съесть! Ем тортСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Foster
Foster

Виртуальная еда - отличная диета! Смех Главное холодильник на замок закрыть. Круто!

Ира
Ира

О да! Как же я с тобой согласна, на все 100% Супер

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сметана, Куриные яйца, Вода, Подсолнечное масло, Сода пищевая, Соль, Сахар, Капуста белокочанная, Морковь, Томатная паста, Перец черный молотый