На главную

На сайте 19 921 рецептов
у 88 860 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка из кабачков с курицей в духовке куриная

Нежная сочная и очень полезная запеканка придется по вкусу всем!
Я очень люблю запеканки - с их помощью быстро и вкусно можно накормить всю семью. А сочетание кабачков и курицы делает ее еще и невероятно полезной! Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Лук репчатый

150

Куриные яйца

2

Твёрдый сыр

100

Сметана

2

Чеснок

3

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 53 / 26 / 21
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки моем, срезаем плодоножки и трем на крупную терку, с молодых кабачков можно кожицу не счищать

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Солим

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем и ждем 20 минут - кабачки пустят сок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Филе режем произвольными кусочками

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук режем на 4 части

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук и чеснок

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 20 минут кабачки пустили сок - лишнюю жидкость сливаем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смешиваем все остальные ингредиенты для запеканки: вбиваем яйца, добавляем черный молотый перец и немного смеси перцев, выкладываем куриный фарш

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Все тщательно перемешиваем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Форму смазываем растительным маслом, выкладываем кабачково-куриную массу, разравниваем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Верх запеканки смазываем сметаной, ставим в духовку при 200 градусах на 30 минут

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Трем сыр

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Через указанное время достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Через указанное время запеканка готова! Нарезаем и раскладываем по тарелкам

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 12.12.2016 21:17:36

Классный рецептик Супер-пупер! ,а я до сих пор не купила мясорубку. Слезки..вот в такие минуты страшно об этом жалею.

nasstin
nasstin 12.12.2016 22:15:23

Танюша, не расстраивайся! Для такой запеканки подойдет и мелко нарезанное филе

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Татьяна
Татьяна 12.12.2016 23:24:29

Вот -вот так я никогда и не куплю эту самую мясорубку. А вообще я то же подумала мелко -мелко порезать.

Ира
Ира 13.12.2016 20:40:45

А можно мясо заморозить, а потом на тёрку... Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 13.12.2016 20:43:07

nasstin, бесподобное блюдо - с овощами да с грудинкой! Аплодисменты Голодным не останется никто в семье. Получается достаточное количество сытной еды. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
nasstin
nasstin 13.12.2016 20:45:17

Ирочка, ты права!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Куриное филе, Лук репчатый, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Сметана, Чеснок, Поваренная соль, Перец черный молотый, Смесь перцев молотых, Растительное масло