На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Оригинальная подача простого блюда! Удиви своих гостей. Оригинально, вкусно. Доступные ингредиенты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Картошка

1

Лук репчатый

100

Мягкий сыр

70

Сливочное масло

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 32 / 20 / 48
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Анна Ч

Просмотров: 13305

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для рецепта понадобятся картофель, куриное филе, лук репчатый, масло сливочное, сыр (лучше мягкий), соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала необходимо почистить картофель и отварить до готовности (для картофельного пюре). Из сваренного картофеля приготовить пюре с добавлением масла и соли и небольшим количеством воды. Пюре должно получится густым и хорошо держать форму. Картофельное пюре необходимо остудить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока отваривается картофель, нарезать куриное филе на кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нашинковать лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжарить лук и куриное филе до полуготовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Натереть сыр на мелкой терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Застелить противень пергаментом, а пергамент смазать маслом. Сформировать из картофеля "гнезда". Их можно формировать руками, либо использовать каике-то формы или выдавить пюре из кондитерского мешка. В итоге должно быть дно и стенки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем в картофельные гнезда выложить начинку из куриного филе и лука (выкладывать плотно).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху на начинку выложить натертый сыр. Вкуснее, когда сыра много. Далее поставить противень с картофельными гнездами в разогретую духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 180°С

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Картофельные гнезда с курицей готовы. Дать немного подстыть и можно подавать к столу. При желании можно полить соевым соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 11.05.2016 14:02:14

Анна Ч!!!!!!!!!! Какая прелесть!!! Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты Милые гнёздышки такие! А как же их сделать? Наверное стаканом побольше и поменьше...
Спасибо за рецепт!
С днем рожденья!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Анна Ч
Анна Ч 11.05.2016 14:15:44

Доброго времени суток, Ира. Я знаю, что делают с помощью кондитерского шприца или мешочка (выдавливают спиралькой дно и стенки). У меня так не получается, если честно. Поэтому формирую руками и помогаю себе силиконовой ложкой. Но тогда гнезда получатся разных размеров (на глазок же). Под фотографию и на 9 мая я решила усложнить задачу и воспользовалась формой без дна (ее можно сделать самим из пластикового стаканчика, например) - туда закладывается картофельное пюре, а вот потом я взяла рюмку (она по диаметру меньше, чем стакан) и выдавила центр, при выдавливании стенки гнезда выше становятся. Сначала аккуратно убирала рюмку, а потом стакан. Но проще и быстрее формировать руками (руки можно немного смазать растительным маслом).

Ира
Ира 12.05.2016 07:19:18

А поняла! Спасибо Анна Ч за ответ и совет! Обязательно попробую! Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия
Юлия 11.05.2016 15:53:26

Действительно, оригинально. Попробуем как-нибудь приготовить. Спасибо за рецепт. Улыбка

АннаWi
АннаWi 12.05.2016 10:46:14

Действительно оригинальная идея, с мясом тоже, кстати будет вкусно

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриное филе, Лук репчатый, Мягкий сыр, Сливочное масло, Соль