На главную

На сайте 30 200 рецептов
у 244 822 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Оригинальная подача простого блюда! Удиви своих гостей. Оригинально, вкусно. Доступные ингредиенты

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

1

Мягкий сыр

70

Сливочное масло

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 32 / 20 / 48
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Анна Ч

Просмотров: 19 728

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для рецепта понадобятся картофель, куриное филе, лук репчатый, масло сливочное, сыр (лучше мягкий), соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала необходимо почистить картофель и отварить до готовности (для картофельного пюре). Из сваренного картофеля приготовить пюре с добавлением масла и соли и небольшим количеством воды. Пюре должно получится густым и хорошо держать форму. Картофельное пюре необходимо остудить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока отваривается картофель, нарезать куриное филе на кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нашинковать лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжарить лук и куриное филе до полуготовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Натереть сыр на мелкой терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Застелить противень пергаментом, а пергамент смазать маслом. Сформировать из картофеля "гнезда". Их можно формировать руками, либо использовать каике-то формы или выдавить пюре из кондитерского мешка. В итоге должно быть дно и стенки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем в картофельные гнезда выложить начинку из куриного филе и лука (выкладывать плотно).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху на начинку выложить натертый сыр. Вкуснее, когда сыра много. Далее поставить противень с картофельными гнездами в разогретую духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 180°С

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Картофельные гнезда с курицей готовы. Дать немного подстыть и можно подавать к столу. При желании можно полить соевым соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Анна Ч!!!!!!!!!! Какая прелесть!!! Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты Милые гнёздышки такие! А как же их сделать? Наверное стаканом побольше и поменьше...
Спасибо за рецепт!
С днем рожденья!

0
Анна Ч
Анна Ч

Доброго времени суток, Ира. Я знаю, что делают с помощью кондитерского шприца или мешочка (выдавливают спиралькой дно и стенки). У меня так не получается, если честно. Поэтому формирую руками и помогаю себе силиконовой ложкой. Но тогда гнезда получатся разных размеров (на глазок же). Под фотографию и на 9 мая я решила усложнить задачу и воспользовалась формой без дна (ее можно сделать самим из пластикового стаканчика, например) - туда закладывается картофельное пюре, а вот потом я взяла рюмку (она по диаметру меньше, чем стакан) и выдавила центр, при выдавливании стенки гнезда выше становятся. Сначала аккуратно убирала рюмку, а потом стакан. Но проще и быстрее формировать руками (руки можно немного смазать растительным маслом).

Ира
Ира

А поняла! Спасибо Анна Ч за ответ и совет! Обязательно попробую! Супер-пупер!

0
Юлия
Юлия

Действительно, оригинально. Попробуем как-нибудь приготовить. Спасибо за рецепт. Улыбка

АннаWi
АннаWi

Действительно оригинальная идея, с мясом тоже, кстати будет вкусно

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриное филе, Лук репчатый, Мягкий сыр, Сливочное масло, Соль