Запеканка с картошкой и куриным филе

Сытная запеканка - палочка-выручалочка занятых хозяек. Простое домашнее блюдо с классическим сочетанием продуктов разнообразит ваш привычный рацион и наполнит дом аппетитными запахами. Приготовление не составит труда, а результат порадует.
KomarovaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 10 г
Жиры 32% 9 г
Углеводы 32% 9 г
150 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Для рецепта понадобятся простые продукты из разряда "всегда под рукой". При выборе картофеля отдайте предпочтение рассыпчатым сортам быстрого приготовления.Выберите сметану с жирностью от 21 процента. Куриное филе в рецепте можно заменить на филе индейки. Количество и состав специй разрешается варьировать по своему вкусу.
Картофель промыть в проточной воде, очистить от кожуры, вырезать глазки. С помощью специальной терки нарезать овощ тонкими слайсами до 2 мм. Уложить подготовленные ломтики в миску, промыть в воде от излишков крахмала. Слить воду.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чуть взбрызнуть уксусом по желанию.
Куриное филе зачистить от жира и пленок, промыть и обсушить в бумажном полотенце. Нарезать небольшими ломтиками толщиной 5 мм.
Чеснок очистить от кожуры, пропустить через пресс. Смешать сметану с чесноком.
Сыр натереть на терке.
Миску для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофельные ломтиками внахлест в один слой. Посолить, поперчить, посыпать специями. Смазать слой сметанным соусом.
Разложить подготовленное филе. Смазать аджикой. Посыпать подготовленным луком.
Повторять слои до окончания компонентов.
Вылить оставшийся сметанный соус и посыпать блюдо натертым сыром.
Запекать в духовке 200 - 210 градусов до румяного цвета в течение 50 - 60 минут.
Проверить на готовность в помощью вилки. Картофельные ломтики должны быть мягкими и легко прокалываться.
Запеканку можно подать в форме которой она запекалась. Дополнить блюдо можно салатом из свежих овощей и белым хлебом.
У блюда яркий насыщенный мясной вкус с ароматом специй и трав.Оно достаточно сытное, но не тяжелое.Запеканку желательно не готовить впрок. При остывании она теряет свои вкусовые качества, а нежный сыр застывает.
Блюдо наверняка понравится вашим близкими особенно мужской части. Разнообразить вкус запеканки можно добавив свежие помидоры вместо аджики.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Получился очень вкусный полноценный ужин два в одном, мясо с овощами. Нам очень понравился набор специй. Аджику мы по совету автора заменили свежими помидорами. Куриное филе я просто мелко порубила ножом. Блюдо невероятно ароматное, нежное, сытное. Готовится просто и быстро. Большое спасибо автору, рекомендую рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриное филе, Лук, Чеснок, Сметана, Растительное масло, Твёрдый сыр, Аджика, Розмарин сухой, Тимьян, чабрец, Кинза, кориандр, Мускатный орех, Соль, Перец черный молотый