Куриное филе в горшочках в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить необходимые продукты для приготовления куриного филе в горшочках. Для полноценного обеда я буду готовить куриное филе с добавлением овощей: картофеля, моркови и лука. Для сочности добавим сливочное масло, а для аппетитной шапочки - сыр, это по желанию. Приготовить горшочки для использования в духовом шкафу.

2. Шаг 2:

   

   Лук и морковь промыть под проточной водой, очистить и измельчить: лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать маленькими кубиками. На сковороде в масле обжарить куриное филе минут 5 - 7, затем добавить измельчённые лук и морковь и обжаривать вместе до мягкости овощей. Немножко подсолить.

3. Шаг 3:

   

   Картофель для этого блюда лучше использовать молодой, но при отсутствии можно брать и из запасов. Картофель промыть и очистить от кожуры. Обсушить клубни и нарезать маленьким квадратиками. Общее время приготовления филе в горшочках будет зависеть от размера картофеля, чем крупнее он будет порезан, тем больше потребуется времени подержать горшочки в духовке.

4. Шаг 4:

   

   В выбранные горшочки для запекания (у меня глиняные объёмом на 0,5 л где-то) выложить обжаренное куриное филе с овощами.

5. Шаг 5:

   

   Поверх куриного филе выкладываем нарезанный молодой картофель.

6. Шаг 6:

   

   Добавить сверху перец и немного соли. Долить воды в горшочки, заполняя их чуть больше половины.

7. Шаг 7:

   

   Сверху картофеля выложить сливочное масло кусочками.

8. Шаг 8:

   

   Сверху масла посыпать натёртым сыром - это по желанию. Горшочки закрыть крышками и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 40 минут. Если добавляется сыр, то спустя указанное время, снять крышки с горшочков и оставить их в духовке до появления румяной сырной корочки.

9. Шаг 9:

   

   Куриное филе в горшочках подавать горячим. Это самостоятельное блюдо, к нему можно предложить свежие овощи или летние салаты.