Ачма с творогом

Простой и быстрый способ приготовить блюдо грузинской кухни. Ачма пользуется большой популярностью из-за своего необыкновенного вкуса - очень удачное сочетание теста и сыра, а если еще и много слоев... Я предлагаю свой вариант ее приготовления, правда, тесто мы делать не будем... Сегодня мы будем использовать лаваш.

alena•♫

Автор рецепта

+58

6512 352

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Лаваш тонкий

Кефир

0.5

Яйца

Сливочное масло

120

Сулугуни

300

Творог

250

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 34% 10 г

Жиры 52% 15 г

Углеводы 14% 4 г

195 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Не выключать экран

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сулугуни натрите на терке, смешайте с творогом.
2. Кефир налейте в миску, разбейте в него яйца, насыпьте соль. Перемешайте.
3. Растопите сливочное масло - на плите или просто в микроволновке.
4. Форму смажьте растопленным сливочным маслом, уложите в нее лаваш (концы пусть остаются за пределами формы). Поперек первому положите второй лист.
5. Влейте 2 столовые ложки растопленного масла, распределите по поверхности лавашей в форме, щедро посыпьте смесью творога и сулугуни.
6. Сверху снова полейте маслом, после чего влейте 0,5 стакана кефирно-яичной смеси.
7. Третий лист лаваша обмокните в кефир, смешанный с яйцами. Выложите его в форму сверху, складывая гармошкой так, чтобы он поместился внутри формы весь.
8. Повторяем предыдущие шаги, а именно... Полейте его растопленным маслом, выложите смесь творога и сулугуни, сверху снова полейте маслом, залейте кефирно-яичной смесью.
9. Последний лист лаваша положите на будущий пирог, края подогните внутрь. Также нужно загнуть внутрь края нижних лавашей. Полейте остатками масла и кефирно-яичной смеси.
10. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира

02.12.2016 22:33:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

alena•♫, очень вкусное блюдо, но из-за сложности с тестом очень редко хозяюшки с ним связываются. Этот вариант, где на помощь приходит лавашик, всё очень просто и легко получается! Спасибо за рецепт!