На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Ачма с творогом

Простой и быстрый способ приготовить блюдо грузинской кухни. Ачма пользуется большой популярностью из-за своего необыкновенного вкуса - очень удачное сочетание теста и сыра, а если еще и много слоев... Я предлагаю свой вариант ее приготовления, правда, тесто мы делать не будем... Сегодня мы будем использовать лаваш.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Кефир

0.5

Яйца

4

Сливочное масло

120

Творог

250

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
195 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 34 / 52 / 14
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: alena•♫

способ приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сулугуни натрите на терке, смешайте с творогом.
2. Кефир налейте в миску, разбейте в него яйца, насыпьте соль. Перемешайте.
3. Растопите сливочное масло - на плите или просто в микроволновке.
4. Форму смажьте растопленным сливочным маслом, уложите в нее лаваш (концы пусть остаются за пределами формы). Поперек первому положите второй лист.
5. Влейте 2 столовые ложки растопленного масла, распределите по поверхности лавашей в форме, щедро посыпьте смесью творога и сулугуни.
6. Сверху снова полейте маслом, после чего влейте 0,5 стакана кефирно-яичной смеси.
7. Третий лист лаваша обмокните в кефир, смешанный с яйцами. Выложите его в форму сверху, складывая гармошкой так, чтобы он поместился внутри формы весь.
8. Повторяем предыдущие шаги, а именно... Полейте его растопленным маслом, выложите смесь творога и сулугуни, сверху снова полейте маслом, залейте кефирно-яичной смесью.
9. Последний лист лаваша положите на будущий пирог, края подогните внутрь. Также нужно загнуть внутрь края нижних лавашей. Полейте остатками масла и кефирно-яичной смеси.
10. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 02.12.2016 22:33:27

alena•♫, очень вкусное блюдо, но из-за сложности с тестом очень редко хозяюшки с ним связываются. Этот вариант, где на помощь приходит лавашик, всё очень просто и легко получается! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как есть хачапури по-аджарскиКак есть хачапури по-аджарски

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай ку…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Кефир, Яйца, Сливочное масло, Сулугуни, Творог, Соль