На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Стейк из кеты в соевом соусе запеченный

На ужин родным приготовь ароматную рыбу в фольге. Вкусно и просто! Если покупать мороженную рыбу, такую как кета, она может быть суховата. Чтобы этого не произошло и рыбка порадовала своей сочностью и нежностью, мы ее замаринуем и будем печь в фольге. Попробуем?

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Стейк кеты

600

Перец черный молотый

0.2

Соевый соус

50

Укроп

0.5

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Лимонный сок

60

Сливочное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
188 ккал
Белков:14 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 42 / 43 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: ninaola

способ приготовления

Рыбу кладем в миску, посыпаем свежепомолотым черным перцем, вливаем соевый соус. Добавляем сушеный укроп, выжатый через пресс чеснок и соль по вкусу (учитывайте, что соевый соус тоже добавит солености). Поливаем лимонным соком. Теперь все нужно хорошенько перемешать и оставить мариноваться рыбу на 30 минут. Стейки должны быть погруженными в жидкость.

Время прошло - режем фольгу на столько частей, сколько у вас стейков. Их можно запечь и в одном большом отрезке фольги все вместе, но я предпочитаю в отдельных порциях.

Стейки выкладываем на фольгу, на каждый щедро кладем сливочное масло. Заворачиваем стейки и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 25 минут.

Готовые стейки подаем к столу, украсив их зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Галина
Галина 08.12.2016 06:44:42

Обязательно попробую! Как раз осталось в морозилке несколько стейков не пойму чего - покупалось как семга без головы... но что-то слишком суховата. А Ваш рецепт как нельзя лучше подойдет для неё. Спасибо, очень вовремя!

oksa
oksa 08.12.2016 16:00:34

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0
Татьяна
Татьяна 09.12.2016 13:26:41

Вот и я прочитав рецепт -решила,что такой подход к кете будет удачный и она не будет суховатой. Спасибо!

Ира
Ира 09.12.2016 18:05:41

ninaola, отличный рецептик! Супер Ароматная рыбка, сочная и нежная получается! ВосторгСпасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
ninaola
ninaola 09.12.2016 18:08:49

Девочки!!!! Спасибо, что заглянули в гости!!! Красота!

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Стейк кеты - 127 ккал/100г
Калорийность продуктов: Стейк кеты, Перец черный молотый, Соевый соус, Укроп, Чеснок, Соль, Лимонный сок, Сливочное масло