Пошаговое приготовление
Шаг 1:
необходимые продукты
Шаг 2:
Нарезать лук
Шаг 3:
Измельчить чеснок
Шаг 4:
Разогреть духовку на среднем огне. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Всыпать на сковороду муку, обжарить, хорошо помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 5:
Влить вино, бульон, довести до кипения.
Шаг 6:
Положить лавровый лист и тмин. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут, пока не выветрится запах алкоголя. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7:
Пока варится бульон, порезать французскую булку на ломтики, примерно в 1 см толщиной. Обмакнуть кусочки хлеба в оставшемся оливковом масле с обеих сторон. Поджарить хлеб на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8:
Разогреть духовку до 180 градусов. В жаростойкие тарелки разлить бульон, сверху положить гренки и посыпать тертым сыром. Поставить тарелки на противень и накрыть фольгой. Запекать около 5 минут в разогретой духовке.
Шаг 9:
Приятного аппетита
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Легкое,воздушное, вкусное блюдо. Очень рекомендую всем. Если употреблять без булочки идет как диетическое блюдо.
Очень хороший рецепт
#134 ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП (soupe à l'oignon, onion soup)
Давно хочу это блюдо приготовить, через недельку попробую, а за одно и пошаговые фотки выложу.
Сразу вспоминается далекий Париж...Вкусно и по диетически. Не зря, после жабьечих лапок у худеньких французов на первом месте идет это блюдо.Для любителей больших диет можно добавлять побольше овощей вместо муки и сыра. А вообще в любом случаи пикантное и вкусное блюдо. Побалуйте свой желудок и организм вкусненьким.
да, вот именно из серии "часто слышишь, а ве забываешь";)
Суп просто чудесный, не зря считается визиткой одной из величайших кухонь мира!
и фотография замечательная? Ваша?
Давно хотела попробовать и вот решьілась! Приятно готовить, просто,но вкусно. 
Время готовки 50 мин для 5 порций! Приятного всем аппетита!
Лариса, Лана, как же приятно смотреть на фото Вашего супа, а уж, какой он вкусный - можно легко представить, такой легкий, изысканный, и очень ароматный, пригото 
вление в духовке - процесс необычный, я просто залюбовалась им, никогда так не готовила(многое упустила), воспользуюсь предложением maskaraskи и заменю муку на большую порцию лука,а хлеб придется заменить на отварное яйцо(у меня же раздельное питание) вот теперь знаю,что приготовить мужу на ужин.Спасибо, девочки!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Тмин - 333 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г