Дрожжевое тесто для пирожков на воде и растительном масле

Простое пирожковое тесто на дрожжах! Получается у всех! Готовь и ты! Главный секрет этого рецепта - свежие продукты. В остальном оно получается у всех - хоть погода подвела, хоть настроение не очень, хоть и руки не откуда надо и все такое. С этим тестом у каждого получатся воздушные вкуснейшие пирожки!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 8% 5 г
Углеводы 77% 48 г
267 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску для теста положите дрожжи и сахар. Сахар можно взять и коричневый, и белый, какой вам нравится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Залейте дрожжи и сахар теплой водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Размешайте воду, сахар и дрожжи до однородности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просейте в миску немного муки из отмеренного количества и размешайте. Опара должна получиться по густоте как тесто для оладий. Накройте опару и поставьте в тепло на 30-40 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Опара готова, когда она начинает проваливаться в центре. Добавьте к опаре масло и соль.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Порциями просеивайте к опаре муку и замешивайте тесто. Сначала в миске, а потом - на столе.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда тесто мягкое и гладкое, верните его в миску и накройте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Оставьте тесто в тепле подходить на 1 час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда тесто подошло, его нужно обмять - и можно приступать к лепке пирожков.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо, тесто получилось эластичным и послушным. Я также замешиваю дрожжевое тесто на пирожки на молоке.

Foster, спасибо за хорошее тесто пирожковое, а то бывают таки проблемы с его приготовлением.
Поздравляю!

Ира, тогда это как раз начало пирожкопечения! А после этого теста, уже когда не боишься, можно и более сложные виды брать на пробу. Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Дрожжи, Растительное масло