Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В миску для теста положите дрожжи и сахар. Сахар можно взять и коричневый, и белый, какой вам нравится.
Шаг 2:
Залейте дрожжи и сахар теплой водой.
Шаг 3:
Размешайте воду, сахар и дрожжи до однородности.
Шаг 4:
Просейте в миску немного муки из отмеренного количества и размешайте. Опара должна получиться по густоте как тесто для оладий. Накройте опару и поставьте в тепло на 30-40 минут.
Шаг 5:
Опара готова, когда она начинает проваливаться в центре. Добавьте к опаре масло и соль.
Шаг 6:
Порциями просеивайте к опаре муку и замешивайте тесто. Сначала в миске, а потом - на столе.
Шаг 7:
Когда тесто мягкое и гладкое, верните его в миску и накройте.
Шаг 8:
Оставьте тесто в тепле подходить на 1 час.
Шаг 9:
Когда тесто подошло, его нужно обмять - и можно приступать к лепке пирожков.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо, тесто получилось эластичным и послушным. Я также замешиваю дрожжевое тесто на пирожки на молоке.
Советы к рецепту
Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…
ДРОЖЖЕВОЕ тесто - это живое нежное чудо ! Но в приготовлении пирогов столько тонкостей, о которых можно писать и писать. Не нужно бояться, если что то сразу не получилось. Молодые хозяйки могут проан…
Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тесто быстрее «поднима…
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Иногда один вид дрожжей надо заменить другим, как это сделать правильно ? * 1г сухих = 3г свежих дрожжей 10г сухих = 30г свежих дрожжей * 1ч.л. сухих = 6 - 8г свежих дрожжей 1,5ч.л. сухих = 10г свежи…
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…
Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa, кoгд…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г