Молдавские плацинды с творогом, укропом и зеленым луком

Муку просеиваем в широкую миску, затем делаем углубление в центре, добавив туда соль и влив примерно 300 мл воды. Замешиваем очень крутое гладкое тесто и делаем из него шар. Накрываем его полотенцем и оставляем в покое примерно на 15 минут. В это время занимаемся приготовлением начинки. Разминаем творог, вводим в него куриные яйца, измельченную зелень укропа и соль. Хорошо перемешиваем все компоненты начинки. Из теста скатываем 6-8 одинаковых шариков. Если требуется, то используйте муку для подсыпки. Из каждого шарика получается одна плацинда. Раскатываем очень тонко тесто, чтобы получился ровный круг. На середину кладем творожную начинку, распределив ее по тесту так, чтобы края остались свободными. Вытягивая края, заворачиваем тесто в виде квадратного конверта. Затем углы загибаем к центру. Такой способ не дает тесту получиться слишком толстым. Выкладываем плацинду на сковородку с разогретым маслом швом вниз. Обжариваем все плацинды по очереди на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте плацинды с творогом в горячем виде. Минимум продуктов, а в итоге получается аппетитная еда.