Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерьте ингредиенты и растопите масло (или маргарин).
Шаг 2:
В теплое молоко раскрошите дрожжи и перемешайте. Добавьте сахар и размешайте до его полного растворения.
Шаг 3:
Оставьте молоко с дрожжами на 10-20 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Шаг 4:
Добавьте к молоку масло.
Шаг 5:
Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты.
Шаг 6:
Добавьте в кастрюльку яйца.
Шаг 7:
Также хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Начинайте замес, порциями просеивая муку к жидкости.
Шаг 9:
Замесите мягкое тесто.
Шаг 10:
Оберните тесто пленкой и положите на 2 часа в холодильник. Можно замесить утром, а вечером печь.
Шаг 11:
Разделите тесто пополам и раскатайте в круги.
Шаг 12:
Разрежьте на сектора-треугольники каждый круг.
Шаг 13:
Положите начинку (или варенье, или шоколад с орехами) и скрутите рогалики. Переложите их на подготовленный противень.
Шаг 14:
Пеките в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут. Это зависит от размера рогаликов и от духовки. Когда рогалики остынут - присыпьте их пудрой.
Приятного!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусно! Есть рецепт более простой. Рогалики из слоеного теста с повидлом испечь очень просто и быстро.
Тесто просто замечательное! Никогда не работала с живыми дрожжами, это был мой первый опыт. И сколько раз пользовалась этим рецептом, всегда тесто на ура! Поделилась со всеми своими подругами). Я люблю с мармелад ом, подруга печёт с грибами, с яйцом и зеленью
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Орехи грецкие - 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Варенье любое - 271 ккал/100г