На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 191 пользователей

Каталог рецептов

Рогалики на молоке и дрожжах

По-домашнему вкусные рогалики понравятся всем! Готовь хоть на завтрак! Готовь такие рогалики не только на завтрак, а и на обед, ужин, праздник, на работу, в дорогу и в школу. Везде они пригодятся в качестве перекуса. А на природе с чаем из термоса или на кипятке только с костра им нет равных. Кстати, по этому рецепту рогалики пекла и моя мама.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Сливочное масло

200

Молоко

250

Сахар

50

Соль

1

Дрожжи

50

Пшеничная мука

700

Куриные яйца

3

Шоколад

100

Варенье

200

Грецкие орехи

100

Сахарная пудра

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
337 ккал
Белков:8 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 12 / 24 / 64
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерьте ингредиенты и растопите масло (или маргарин).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В теплое молоко раскрошите дрожжи и перемешайте. Добавьте сахар и размешайте до его полного растворения.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставьте молоко с дрожжами на 10-20 минут, чтобы дрожжи начали работать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте к молоку масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте в кастрюльку яйца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Также хорошо перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Начинайте замес, порциями просеивая муку к жидкости.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Замесите мягкое тесто.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Оберните тесто пленкой и положите на 2 часа в холодильник. Можно замесить утром, а вечером печь.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разделите тесто пополам и раскатайте в круги.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разрежьте на сектора-треугольники каждый круг.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Положите начинку (или варенье, или шоколад с орехами) и скрутите рогалики. Переложите их на подготовленный противень.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Пеките в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут. Это зависит от размера рогаликов и от духовки. Когда рогалики остынут - присыпьте их пудрой.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Молоко, Сахар, Соль, Дрожжи, Пшеничная мука, Куриные яйца, Шоколад, Варенье, Грецкие орехи, Сахарная пудра