Кутья из перловки на Рождество рождественская

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Промойте перловую крупу и переложите ее в термос.

2. Шаг 2:

   

   Залейте крупу кипятком, не доходя на 3-4 см до горлышка.

3. Шаг 3:

   

   Хорошо закройте термос и оставьте на 4 часа.

4. Шаг 4:

   

   Залейте мак и изюм кипятком, мак накройте. Оставьте на 1 час.

5. Шаг 5:

   

   Измельчите орехи (в ступке, ножом или скалкой).

7. Шаг 6:

   

   С мака слейте воду, перемешайте его с сахаром.

8. Шаг 7:

   

   Перетрите мак в ступке до появления светлого сока.

9. Шаг 8:

   

   Слейте изюм. В мед добавьте немного горячей воды и перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    С перловки слейте воду, переложите разбухшую крупу в удобную миску. Добавьте мед, мак, изюм и орехи.

11. Шаг 10:

    

    Хорошо перемешайте кутью и переложите ее в праздничную посуду. Если вы любите кутью с жидкостью - добавьте в мед побольше воды.