Говяжьи ребрышки в духовке легко

Есть говяжьи ребрышки? Приготовь блюдо с невероятным запахом и вкусом! Очень вкусное и насыщенное блюдо, а этот рецепт - самый лучший из тех, что мне попадались. И муж, и дети были в восторге и просили добавки. Теперь говяжьи ребрышки готовлю только так. Делюсь удачным рецептом и с вами.
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 15 г
Жиры 50% 19 г
Углеводы 11% 4 г
246 ккал
ГИ: 50 / 25 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч 45 мин

Сначала подготовка. Делать нужно вот что:

1. Ребра промыть и просушить полотенцем.
2. Обмазать ребра жидким дымом и оливковым маслом.
3. Смешать специи: чеснок, лук, карри, сахар, перец красный молотый, соль, паприку, орегано. Обвалять в этой смеси ребрышки и хорошо втереть приправы в мясо.
4. Мариновать в закрытом виде 1-2 часа в холодильнике.

Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению:

1. Духовку разогрейте до 130 градусов.
2. Ребра заверните в жаростойкую пищевую фольгу.
3. Запекайте 3-4 часа на средней полке духовки.
4. Ближе к окончанию готовки разверните фольгу, проверьте готовность ребер.
5. С готовых ребер слейте жир для дальнейших кулинарных нужд.
6. Обмажьте ребра томатным соусом, отправьте обратно в духовку.
7. Духовку закройте, через минуту выключите и дать дойти мясу в духовке минут 10.

Подавайте с гарниром или как закуску к пиву!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Жидкий дым - 0 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Сушеный лук - 219 ккал/100г
  • Говяжьи ребрышки - 233 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говяжьи ребрышки, Жидкий дым, Оливковое масло, Чесночный порошок, Сушеный лук, Карри, Коричневый сахар, Перец красный молотый, Соль, Паприка, Орегано, Томатный соус