На главную

На сайте 27 445 рецептов
у 147 419 пользователей

Каталог рецептов

Говяжьи ребрышки в духовке легко

Есть говяжьи ребрышки? Приготовь блюдо с невероятным запахом и вкусом! Очень вкусное и насыщенное блюдо, а этот рецепт - самый лучший из тех, что мне попадались. И муж, и дети были в восторге и просили добавки. Теперь говяжьи ребрышки готовлю только так. Делюсь удачным рецептом и с вами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Жидкий дым

40

Оливковое масло

50

Чесночный порошок

20

Карри

15

Коричневый сахар

20

Перец красный молотый

5

Соль

10

Паприка

10

Томатный соус

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
246 ккал
Белков:15 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 39 / 50 / 11
Н50 / С25 / В25

Время приготовления: 6 ч 45 мин

Опубликовано: alena•♫

Комментариев: 0

способ приготовления

Сначала подготовка. Делать нужно вот что:

1. Ребра промыть и просушить полотенцем.
2. Обмазать ребра жидким дымом и оливковым маслом.
3. Смешать специи: чеснок, лук, карри, сахар, перец красный молотый, соль, паприку, орегано. Обвалять в этой смеси ребрышки и хорошо втереть приправы в мясо.
4. Мариновать в закрытом виде 1-2 часа в холодильнике.

Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению:

1. Духовку разогрейте до 130 градусов.
2. Ребра заверните в жаростойкую пищевую фольгу.
3. Запекайте 3-4 часа на средней полке духовки.
4. Ближе к окончанию готовки разверните фольгу, проверьте готовность ребер.
5. С готовых ребер слейте жир для дальнейших кулинарных нужд.
6. Обмажьте ребра томатным соусом, отправьте обратно в духовку.
7. Духовку закройте, через минуту выключите и дать дойти мясу в духовке минут 10.

Подавайте с гарниром или как закуску к пиву!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Жидкий дым - 0 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Сушеный лук - 219 ккал/100г
  • Говяжьи ребрышки - 233 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говяжьи ребрышки, Жидкий дым, Оливковое масло, Чесночный порошок, Сушеный лук, Карри, Коричневый сахар, Перец красный молотый, Соль, Паприка, Орегано, Томатный соус