Скумбрия вареная быстро и вкусно

Очень вкусная, сочная, ароматная и диетическая рыба!
AngelAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 58% 14 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 4% 1 г
136 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Скумбрию помыть хорошо, высушить бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюльку влить 1,5 литра воды, добавить соль, лавровый лист, выжать сок половины лимона и эту же выжатую половинку тоже в воду бросить, а также нарезанный укроп. Поставить на огонь чтобы закипело.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тем временем скумбрию порезать на порционные кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда закипит содержимое кастрюльки - опустить в неё кусочки скумбрии и поставить на огонь. Пусть закипит, уменьшить огонь и проварить в течении 8-10 минут. Дольше не нужно - рыбке хватает этого времени.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем нашу рыбку на тарелочку и украшаем кусочками лимона. Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Очень вкусная рыбка получается) Диетическая - просто нет слов! Самое главное ее не переварить - 10 минут для варки достаточно. Попробуйте приготовить такую - будет очень вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Скумбрия - вкусная рыбка запеченная и вареная. Отварить ее еще можно вот так. От луковой шелухи она становится золотистой, словно копченая.

Скумбрию отварную очень люблю,но в последнее время попадается перемороженная с рыжими потеками на брюшке.Купила один раз такую думала ничего страшного,а когда сварила,все выбросила вкус старой ржавой селедки бр….

Плохо, что вам попался не качественный продукт ((( Думаю все таки ещё есть совестливые продавцы и вы найдете хорошую рыбку и приготовите ее))) Готовьте на здоровье)

Солить и перчить холодную воду - реально? Почему не кипящую?)

Антон Казанцев написал(а):
Солить и перчить холодную воду - реально? Почему не кипящую?)Антон, а перца там и нет - ошибочка))) Согласна, соль намного прикольнее кидать в кипящую воду, получается маленький домашний гейзер Ну надо же. В остальном не вижу никакой принципиальной разницы. Не знаю Даже лучше и надежнее положить соль и все добавки в холодную воду: маринад кипит недолго, а за время нагревания ароматы и вкусы всех его составляющих начнут раскрываться и соединяться в единое целое. К моменту закладки в него рыбки будет готовый букет Букетик

Антон Казанцев написал(а):
Солить и перчить холодную воду - реально? Почему не кипящую?)Забавный вопрос, а с какой ноги вставать с левой или правой есть разница? Улыбка
По правде говоря амбивалентно, то есть по фигу в этом рецепте когда солить.

Антоша, если не секрет, откуда у тебя возник такой "заковыристый" вопрос? Это тот случай, когда ход мысли другого человека меня немного озадачил.

Юра написал(а):
Антон Казанцев написал(а):
Антоша, если не секрет, откуда у тебя возник такой "заковыристый" вопрос? Это тот случай, когда ход мысли другого человека меня немного озадачил.
Дело в том, все делают в своих рецептах по разному, меня это и озадачило, заинтересовало)
Что же меняется, если в холодной воде варить специи и соль

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лимоны, Соль, Лавровый лист, Укроп