Каракатица со шпинатом

И вкусное, и экзотическое, и диетическое! Приготовь полезное блюдо! Это блюдо мы с мужем впервые попробовали в Греции и нам оно очень понравилось. Конечно, хорошо его готовить из свежих морепродуктов, но, учитывая как сложно их найти в наших реалиях (а часто и вообще невозможно), готовим мы его теперь из замороженных. Просто вкус греческого лета!

marakesh

Автор

12893

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Шпинат

170

Мята

1.7

Петрушка

Оливки

16.7

Соль

по вкусу

Вода

Лук репчатый

46.7

Оливковое масло

14.2

Яблочный уксус

Каракатица

170

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 65% 13 г

Жиры 20% 4 г

Углеводы 15% 3 г

106 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

1. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до легкой золотистости.
2. К луку добавьте зелень фенхеля, порвав на кусочки, затем мяту. Обжаривайте несколько минут.
3. Добавьте разделанную и нарезанную каракатицу. Жарьте на среднем огне около 15 минут.
4. Добавьте вино, оливки и воду. Тушите 45 минут на слабом огне.
5. Шпинат вымойте и нарежьте, добавьте к каракатице. Тушите на среднем огне еще 10 минут. Добавьте соль и перец.

После чего блюдо можно подавать к столу!