На главную

На сайте 24 304 рецептов
у 120 107 пользователей

Каталог рецептов

Салат с вареной рыбой, огурцами, редисом

Оригинальный, освежающий салат с пикантным вкусом сардин! Представляю вашему вниманию очень интересный кулинарный рецепт салата. Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами должен заинтересовать многих, так как это очень полезная и вкусная еда.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Огурцы

2

Редис

4

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Сардины

8

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
168 ккал
Белков:20 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 67 / 33 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Namira, Natysik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты:редисогурецзеленый луколивковое масло сардина соль

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем огурец

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    нарезаем редис

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем зеленый лук

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смешиваем.добавляем масло,соль

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем сардины

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое блюдо

Сначала мелко порежем огурцы, затем нужно мелко порезать редиску и промыть и порезать зелёный лук. Вывалим их вместе в большую миску. Добавим оливковое масло и посолим. Тщательно перемешаем салат.
Лучше всего использовать для этого салата оливковое масло первого холодного отжима. А соль, для изделий итальянской кухни, лучше всего подойдёт морская.
Теперь займёмся сардинами. Сначала почистим рыбу и выпотрошим. Далее нужно разрезать каждую сардинку вдоль пополам. Посолим её и свернём каждую половинку в рулетик так, чтобы шкура рыбы была снаружи.
В кастрюлю нальём воды, и когда она закипит, поставим сверху дуршлаг. Конечно не нужно это делать, если есть пароварка. Кладём в дуршлаг или пароварку рулетики сардин и варим их на пару примерно 5 минут.
Когда сардины будут готовы, мы можем переложить их сверху на приготовленный ранее салат из овощей.
Теперь салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами готов к тому, чтобы можно было его подать к столу. К тому же стоит отметить, что этот салат можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Валентина
Валентина 01.09.2011 21:34:07

Прикольный салатик! Не люблю редис! Поэтому этот солат для меня - неожиданно вкусный. Провела эксперимент на гостях, хвалили, Да и самой понравилось.
Добавила в личную кулинарную книгу. Отличная - это идея, дать возможность создать свою книгу рецептов на сайте. Огромное спасибо создателям!

0
tania•oxe
tania•oxe 15.06.2012 21:20:12

вкуснятина, спасибо за такой рецепт!!! Супер

советую приготовить эту вкуснятину в такой вариации:

0
Natysik
Natysik 02.05.2013 13:23:09

Очень понравился этот салатик,не думала что свежие овощи будут сочетаться с сардиной.Но я была приятно удивлена. Салат получился низко калорийным,полезный и вкусный.Теперь буду частенько его готовить.
Подавать лучше к мясным блюдам.

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Сардина отварная - 178 ккал/100г
  • Сардина свежая - 169 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Редис, Оливковое масло, Зелёный лук, Соль, Сардины