Салат Первый снег

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Первый снег? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите на среднем огне в течение 12 минут и остудите. Это можно сделать, поставив их под струю холодной воды, к тому же это поможет легче очистить от скорлупы. Виноград вымойте и обсушите, удалите веточки.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе, у меня куриная грудка, отварите в соленой воде до готовности на среднем огне. Выньте мясо из бульона и положите в полиэтиленовый пакет, оставьте так до остывания. Это позволит остаться отварному филе нежному и не заветрить. Если вы отварите куриное филе заранее, например с вечера, приготовление салата займет у вас не более 15 минут.

3. Шаг 3:

   

   Остывшее куриное филе порежьте мелким кубиком и положите на дно тарелки, придавая круглую форму. Никогда не используйте в холодных салатах ингредиенты в теплом или горячем виде. Салат испортится намного быстрее.

4. Шаг 4:

   

   Смажьте сверху курицу майонезом. Легче всего это сделать при помощи кондитерского корнетика или обычного пакета, положив майонез в один конец и отрезав кончик.

5. Шаг 5:

   

   Грецкие орехи мелко порубите и разложите наверх куриного слоя. Если орехи были куплены на развес или рынки, прогрейте их на сковороде или микроволновой печки, чтобы убить бактерии и микроорганизмы. Ведь неизвестно где они хранились, и кто их брал в руки.

6. Шаг 6:

   

   Покройте орехи майонезом.

7. Шаг 7:

   

   Твердый сыр натрите на средней терке и разложите ровным слоем на верху и боках салата. Немного прижмите его к поверхности сухой ложкой, тогда он не будет прилипать.

9. Шаг 8:

   

   Нанесите майонез плотным слом наверх и бока сыра.

10. Шаг 9:

    

    Отварные яйца очистите и разделите на желтки и белки Желтки измельчите и положите наверх салата ровным слоем.

11. Шаг 10:

    

    Смажьте верх майонезом, размазывая по всей поверхности салата.

12. Шаг 11:

    

    Черный виноград разрежьте пополам и удалите косточки. Уложите его наверх салата в один слой. Оставшиеся белки разложите по бокам салата. Конечно, можно покрыть бока и натертым сыром, но он имеет желтоватый цвет.

13. Шаг 12:

    

    Украсьте верх снежинками из сыра, ягодками брусники и зеленью.

14. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!