На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 574 пользователей

Каталог рецептов

Тесто для вак беляшей в духовке

Простое тесто для вак-беляшей! Готовится легко, а получается вкусным! Домашняя выпечка всегда лучше магазинной. Поэтому мы больше не покупаем беляши в закусочных, а готовим их (вкусные и полезные) дома!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Тесто:

Кефир

250

Куриные яйца

2

Сливочное масло

200

Соль

1

Разрыхлитель

1

Пшеничная мука

4

Начинка:

Соль

по вкусу

Картошка

3

Еще:

Яичные желтки

1

Мясной бульон

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 18 / 36 / 46
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления теста взбейте в миске яйца. Добавьте размягченное сливочное масло, кефир, соль и разрыхлитель.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Понемногу добавляя муку, замесите мягкое тесто и оставьте его отдыхать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для начинки нарежьте мелко (очень мелко) лук и картофель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте овощи к фаршу, приправьте и перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заранее включите духовку греться до 180 градусов. Тесто разделите на шарики величиной с куриное яйцо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Раскатайте тесто. Выложите начинку. Присбаривая край, сформуйте вак-беляши, оставляя отверстие.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смажьте бортики желтком. Поставьте беляшики в духовку на 15 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем достаньте противень, залейте в каждый беляшик мясной бульон и верните противень обратно в духовку на 40 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Внутри беляши очень горячие, осторожно!

<p>Приятного!</p>

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргаринДля какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргариномКак отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином

Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…

Советы для тестаСоветы для теста

Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…

Как долго надо месить тестоКак долго надо месить тесто

* ПЕСОЧНОЕ тесто не месите слишком долго, иначе оно станет жестким, плотным. * С БИСКВИТНЫМ тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки…

Чем заменить разрыхлитель для теста
Смотри видеоСмотри видео

Возьмите 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты. Если лимонная кислота крупинками, перетрите ее в ступке или кофемолке. Добавьте 12 частей муки и все хорошо перемешайте. Храните в плотно закрытой т…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мясной бульон - 34 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Куриные яйца, Сливочное масло, Соль, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Яичные желтки, Фарш мясной, Картошка, Лук репчатый, Перец черный молотый, Мясной бульон