На главную

На сайте 25 569 рецептов
у 128 872 пользователей

Каталог рецептов

Пирог Утренняя роса

Красивый пляцок с кокосовыми шариками и нежным заварным кремом. Давным-давно, увидев на одном сайте фотографию этого пляцока, хотела приготовить, но все откладывала на потом. И теперь, попробовав, корю себя, что не делала раньше. Тесто очень нежное, ароматное и очень вкусное - его можно есть в сыром виде из-под миксера. Творожные шарики получились суховатыми - творог нужно брать более жирный (у меня 2%). Буду готовить еще и не раз.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Мука

300

Сливочное масло

200

Сахар

150

Сметана

150

Разрыхлитель

10

Яйца

3

Молоко

3

Какао-порошок

2

Творожные шарики:

Сахар

3

Яйца

1

Кокосовая стружка

6

Крем:

Мука

2

Сахар

150

Яйца

1

Молоко

450

Ванилин

по вкусу

Украшение:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
296 ккал
Белков:6 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 11 / 30 / 59
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Шарики. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку соединить, хорошо вымесить, скатать 10-14 шариков размером с грецкий орех и убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
2. Тесто. Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйца и белок, взбить миксером. Добавить сметану, молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Взбить до однородности. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и перемешать до однородности.
3. В смазанную маслом форму выложить светлую половину теста, сверху ровным слоем распределить шоколадное тесто. Достать творожные шарики и вдавить их в тесто.
4. Выпекать 40 минут при 180°С.
5. Крем. Яйцо взбить с сахаром и ванилином, добавив муку и молоко. Нагревать на медленном огне при постоянном помешивании до загустения крема.
6. Пирог вынуть из формы, остудить, сверху промазать кремом, посыпать какао и разрезать на кусочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetika
svetika 07.03.2017 17:40:12

Красивенький у вас, а я для себя рецепт этого пирога вот тут взяла

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сахар, Сметана, Разрыхлитель, Яйца, Молоко, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Ванилин