Главная
Картошка с мясом
Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы с фаршем

Очень вкусные картофельные зразы на обед, на ужин - пробуй. Если есть в холодильнике оставшееся пюре . И фарш в морозилке . Отличная идея приготовить такое блюдо )))

Несуществующий пользователь

Автор рецепта

+75

6812 942

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Фарш мясной

500

Картошка

Лук репчатый

Чеснок

Яйца

Мука

300

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Панировочные сухари (для обваливания)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 6 г

Жиры 27% 10 г

Углеводы 57% 21 г

196 ккал

ГИ: 48 / 0 / 52

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Сварите пюре. Когда картошка сварится, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Отставьте в сторону остывать.
Шаг 2:
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
Шаг 3:
Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
Шаг 4:
Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки. Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.
Шаг 5:
Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.
Шаг 6:
На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.