Способ приготовления
Для начала отделите желтки от белков, белки поставьте в холодильник. Растопите сливочное масло и подогрейте молоко.
Желтки взбейте миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавьте масло, молоко, ром и ещё раз взбейте.
Просейте муку и размешайте её с дрожжами.
Понемногу добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, замешивая мягкое тесто.
Положите тесто в миску и прикройте полотенцем или затяните плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа.
Выпекается рулет из такого теста при температуре 190 градусов минут 40-55 в зависимости от духовки.
Удачного приготовления и вкусного чаепития!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Чудо не произошло. Делала по рецепту. Тесто тугое и поднялось лиш в духовке. По рецепту вышло очень мало теста и рулет вышел небольшой.
Подъем теста зависит только от качества дрожжей.
Я пользуюсь всегда только одной маркой и ни разу такого небыло. К тому же дрожжы покупаю не впрок, а всегда по нужде. Так что качеставо исключаем. К тому же с дрожжей в тотже день я делала и другой пирог. Который к слову вышел замечательно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Ром - 75 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Куриное яйцо - 157 ккал/100г