Скумбрия в духовке с овощами

Простой, быстрый и очень вкусный рецепт полезной рыбки. Очень вкусно
DelfiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 53% 10 г
Жиры 32% 6 г
Углеводы 16% 3 г
109 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Скумбрию почистить от внутренностей. Голову удалять не обязательно, удаляем жабры . Тщательно очистить от чёрной плёнки, помыть . Аккуратно вынимаем хребет, у скумбрии это легко. Готовим начинку: лук обжариваем полукольцами. Морковь трём на крупной треке добавляем к луку Если есть помидоры и болгарский перец режем соломкой и так же в поджарку. У меня не было свежих помидор использовала вяленые и немного томатной пасты. Все готовим до полуготовности. Снять с огня дать немного остыть.

Вот теперь самое интересное) в сети интернет огромное количество рецептов скумбрии) и у всех разные заправки к рыбке. Я делала сама на глазок и по вкусу смешала специи с соевый соусом добавила лимонного сока и цедры. Но забегая вперёд скажу скумбрия любит помидоры поэтому заправку можно делать и на основе томата.

Смазала пузо рыбы заправкой и аккуратно выложила поджарку вовнутрь. Если зажарка останется то можно сделать из неё подушку для рыбы. Заворачиваем рыбку в фольгу и дать постоять так 30-40минут.Потом в разогретую духовку 180* на 30 минут. Очень нежная и вкусная рыбка

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук, Морковь, Болгарский перец, Лимоны, Томатная паста, Растительное масло, Специи сухие