На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Скумбрия в духовке с овощами

Простой, быстрый и очень вкусный рецепт полезной рыбки. Очень вкусно

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Скумбрия

2

Лук

2

Морковь

1

Лимоны

1

Томатная паста

0.25

Растительное масло

0.25

Специи сухие

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:10 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 53 / 31 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Delfi

Комментариев: 0

способ приготовления

Скумбрию почистить от внутренностей. Голову удалять не обязательно, удаляем жабры . Тщательно очистить от чёрной плёнки, помыть . Аккуратно вынимаем хребет, у скумбрии это легко. Готовим начинку: лук обжариваем полукольцами. Морковь трём на крупной треке добавляем к луку Если есть помидоры и болгарский перец режем соломкой и так же в поджарку. У меня не было свежих помидор использовала вяленые и немного томатной пасты. Все готовим до полуготовности. Снять с огня дать немного остыть.

Вот теперь самое интересное) в сети интернет огромное количество рецептов скумбрии) и у всех разные заправки к рыбке. Я делала сама на глазок и по вкусу смешала специи с соевый соусом добавила лимонного сока и цедры. Но забегая вперёд скажу скумбрия любит помидоры поэтому заправку можно делать и на основе томата.

Смазала пузо рыбы заправкой и аккуратно выложила поджарку вовнутрь. Если зажарка останется то можно сделать из неё подушку для рыбы. Заворачиваем рыбку в фольгу и дать постоять так 30-40минут.Потом в разогретую духовку 180* на 30 минут. Очень нежная и вкусная рыбка

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук, Морковь, Болгарский перец, Лимоны, Томатная паста, Растительное масло, Специи сухие