На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Классические блины на воде

Быстро, просто, вкусно, экономно - готовь блины с удовольствием
Тонкие эластичные блины готовятся из муки, воды и яиц, они быстро жарятся и не прилипают к сковородке
С классическими блинами на воде сочетаются различные начинки, как сладкие, так и несладкие. На основе этого рецепта можно готовить интересные закуски, блинные торты. Благодаря эластичности блинов, их можно красиво выкладывать на блюде.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Пшеничная мука

200

Куриные яйца

4

Вода

500

Растительное масло

2

Поваренная соль

0.2

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 19 / 25 / 56
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Елена

способ приготовления

Чтобы приготовить классические блины, не обязательно нужно молоко, вода вполне его заменит. А вот яйца в блинном тесте обязательны, так как они делают их пластичными и мягкими. Также в блинное тесто нужно добавить растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде и легко снимались.
Ингредиенты для блинного теста предлагаю соединить все одновременно в глубокой емкости, а затем тщательно перемешать с помощью миксера. Времени на приготовление блинного теста таким способом уйдет не более 3-4 минут.
Перед тем, как жарить блины, нужно подготовить сковородку – слегка смазать ее растительным маслом и хорошенько разогреть. Огонь для жарки блинов сделать чуть больше среднего.
На один тонкий блинчик нужно наливать на горячую сковороду примерно пол-половника теста. Тесто быстро разлить по всей поверхности сковороды, наклоняя ее из стороны в сторону и жарить примерно с полминуты.
Затем, аккуратно приподняв блинчик за край с помощью лопатки, перевернуть его и жарить еще полминуты с обратной стороны.
Готовые тонкие блины складывать на плоское блюдо стопкой.
Подавать классические блины на воде можно со сметаной, вареньем, повидлом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Вода, Растительное масло, Поваренная соль, Сахар