Главная
Котлеты
Гречаники с соусом

Гречаники с соусом

Восхитительные гречаники в шикарном соусе. Готовь только лучшее! Обожаю украинскую кухню во всех ее проявлениях. Но одним из самых любимых блюд у меня по-прежнему остаются гречаники, с которыми я постоянно экспериментирую. Вот еще одна вкусная версия.

Vyuska

Автор рецепта

+17

188 524

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Гречка

150

Мясо, дичь

500

Лук репчатый

200

Куриные яйца

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Мука

Сметана

100

Томатный соус

100

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 43% 17 г

Жиры 25% 10 г

Углеводы 33% 13 г

202 ккал

ГИ: 15 / 69 / 15

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Отвариваем гречку. Пока она варится, мясо с добавлением половины репчатого лука пропускаем через мясорубку. В мясной фарш кладем гречку, яйца, соль, перец и тщательно перемешиваем.

Формируем котлеты из полученной массы, панируем их в муке, разогреваем сковороду с маслом (30 мл) и обжариваем гречаники до золотистого цвета.

В другой сковороде обжариваем оставшийся репчатый лук, мелко порезанный, добавляем сметану, томатный соус и прогреваем все вместе. Далее укладываем гречаники в сковородку с соусом и, накрыв крышкой, готовим двадцать пять минут.

Приятного аппетита!