На главную

На сайте 22 573 рецептов
у 107 368 пользователей

Каталог рецептов

Пирог из дрожжевого теста с творогом в духовке

Готовь красивую вкусную дрожжевую ватрушку с творогом!
Ну кто не любит творог. Предлагаю сделать такой вкусный пирог. Он похож на большую ватрушку. Ну очень вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тесто:

Сухие дрожжи

8

Сахар

100

Мука

600

Сливочное масло

100

Соль

0.5

Молоко

250

Начинка:

Сахар

100

Яйца

2

Ванильный сахар

8

Творог

450

Манка

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
266 ккал
Белков:10 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 18 / 16 / 66
Н3 / С5 / В92

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Esenija

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем сначала опару. Берем теплое молоко , смешаем с дрожжами , добавим ложку сахара и 4 ст.л. муки. Дадим постоять полчаса. Вот так примерно должна она поднятся. Когда опара начнет опускаться , она готова к работе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь добавим к опаре растопленное масло, соль, сахар весь. Перемешиваем .

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем постепенно просеяную муку и замешиваем тесто. Уберем его на час подыматься.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Делаем начинку. Творог смешаем с яйцами и сахаром. Все хорошо надо перемешаеть, добавим манку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто поднялось. Раскатываем его в пласт толщиной 1см.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Я взяла форму 26см. Застелила ее бумагой. Вырезаем круг из теста, немного больше чем 26см. И кладем его в форму, накалываем дно вилкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем творог. Из оставшего теста нарезаем полоски.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем сверху в виде сеточки наши полоски и защипываем края. Накроем пирог и оставим на 30 мин.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем выпекаем в разогретой духовке до 180гр 30-40 минут. Достаем его и дадим остыть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такой у меня кусочек. Очень вкусно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
лейсен
лейсен 01.05.2017 17:21:45

Ммм...

Esenija
Esenija 17.05.2017 21:34:09

Букетик Любовь Любовь Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
homjak
homjak 17.05.2017 13:48:28

А мне вот такой формы нравится, и еще сверху заливка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сухие дрожжи, Сахар, Мука, Сливочное масло, Яйца, Соль, Ванильный сахар, Молоко, Манка