Сморчки с картошкой

Вкусный и сытный ужин из первых весенних грибов и картофеля - готовь! Сморчки - грибы с особенным ароматом и неповторимым вкусом. Признаюсь честно, я считаю, что они самые вкусные и очень жалею, что сморчки не растут в лесу круглый год. Готовлю с ними разные блюда, запасаю впрок. Моим родным очень нравится жареная картошка со сморчками, рецептом которой я и решила с вами поделиться.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 2 г
Жиры 18% 3 г
Углеводы 71% 12 г
87 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. Сморчки тщательно промойте и разрежьте пополам. Если они довольно крупные, то можно разрезать их на четыре части или даже еще мельче.
2. Отварите сморчки в течение 10 минут, воду слейте. Повторите процесс еще два раза. Грибы отожмите от влаги.
3. Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.
4. На среднем огне хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выложите в сковороду картофель, обжаривайте до легкой золотистости, время от времени помешивая.
6. Добавьте немного соли и перца, перемешайте.
7. Положите сморчки. Обжаривайте их вместе с картофелем, перемешивая, 5-7 минут.
8. Досолите и доперчите блюдо, после чего его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сморчки свежие - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сморчки, Картошка, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый