Сморчки с картошкой

Вкусный и сытный ужин из первых весенних грибов и картофеля - готовь! Сморчки - грибы с особенным ароматом и неповторимым вкусом. Признаюсь честно, я считаю, что они самые вкусные и очень жалею, что сморчки не растут в лесу круглый год. Готовлю с ними разные блюда, запасаю впрок. Моим родным очень нравится жареная картошка со сморчками, рецептом которой я и решила с вами поделиться.

Марина #2

Автор рецепта

723 178

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сморчки

200

Картошка

400

Растительное масло

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 2 г

Жиры 18% 3 г

Углеводы 71% 12 г

87 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 25 мин

Не выключать экран

1. Сморчки тщательно промойте и разрежьте пополам. Если они довольно крупные, то можно разрезать их на четыре части или даже еще мельче.
2. Отварите сморчки в течение 10 минут, воду слейте. Повторите процесс еще два раза. Грибы отожмите от влаги.
3. Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.
4. На среднем огне хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выложите в сковороду картофель, обжаривайте до легкой золотистости, время от времени помешивая.
6. Добавьте немного соли и перца, перемешайте.
7. Положите сморчки. Обжаривайте их вместе с картофелем, перемешивая, 5-7 минут.
8. Досолите и доперчите блюдо, после чего его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!