На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Салат из огурцов с фисташками

Нежный, сочный салатик. Просто объеденье!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Огурцы

3

Коричневый сахар

0.3

Перец чили

1

Кинза, кориандр

1

Фисташки

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 12 / 20 / 68
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 8 ч 15 мин

Опубликовано: UO-Shu, Lilu

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Овощные салаты подходят к любой еде. Мы привыкли к традиционным салатам с огурцами, в который обычно идут помидоры и лук. А вот в Греции существуют рецепты салатов, в которых используются только огурцы. Обычно их кладут на тарелку со всей остальной едой. Вы, наверное видели такие большие плоские тарелки? На низ и мясо, и листик салата, и капля горчицы или майонеза.
Кулинарный рецепт салата, который я хочу вам представить, именно, для таких случаев.
Разрезаем огурцы пополам. Чайной ложкой удаляем семена, а половинки нарезаем тонкими ломтиками. В кастрюлю наливаем уксус и кладем сахар. Ставим на маленький огонь, и не доводя до кипения мешает до тех пор, пока сахар не растворится. Потом варим около пяти минут. У нас должно остаться полстакана жидкости. Кладем огурцы в горячий уксус, небольшой перец чили, очень мелко нарезанный, рубленные листья кинзы, не соленые чищенные фисташки. Плотно закрываем крышкой или полиэтиленовой пленкой и оставляет в холодильнике на ночь. Если вы ждете гостей, и не времени ждать целую ночь, то салат можно выдерживать только три часа. Хотя, конечно, в этом случае вкус его будет немного другим.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lilu
Lilu 21.05.2012 14:35:09

Оригинальная идея. Пойду попробую. Скоро поделюсь впечатлениями.

Я счастлива что мама!
0
Lilu
Lilu 21.05.2012 23:58:01

Салатик получился с пикантным и экзотическим вкусом. Готовится очень быстро. В течении 20 минут. Вот только выдерживает пусть каждый на свой вкус. Нам и 3 часов хватило Восторг

Я счастлива что мама!
0
UO-Shu
UO-Shu 22.05.2012 03:09:07




Вкуснятинаешьте на здоровьеВкуснятинавсегда рада!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Лидия Александровна

Оригинально и необычно.

0
babaj
babaj 02.06.2013 09:46:56

ЦветочекPoprobuju,ocen neobycno.

Ne pozvoljaj duse lenitsja,vodu v stupe ne toloc,dusa objazana truditsja,i den i noc...slova iz pesni grupy Kruiz
0
UO-Shu
UO-Shu 02.06.2013 13:06:19

Приятного аппетита! Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Kolll555
Kolll555 11.08.2013 11:38:12

А фисташки можно заменить другими орехами? Или они придают свойственный вкус? И ничем совсем не заменимы?
Огурцы, можно и перезрелые использовать,старые с коричневой шкуркой, всё равно семена вырезаются, только шкурку потолще обрезать. Сладко-кислый вкус, привлекает, очень интересно, надо приготовить. Спасибо Грекам :)

0
UO-Shu
UO-Shu 11.08.2013 19:42:32

Не знаю, чем заменить фисташки. Может кешью. Арахис точно нет, и грецкие нет, фундук тем более. Можно кедровые. Тут нужны мягкие орешки в обсчем!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал/100г
  • Фисташки - 638 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Коричневый сахар, Перец чили, Кинза, кориандр, Фисташки