Фарфалле с грибами

Потрясающе аппетитное блюдо в итальянском стиле. Готовь и радуй семью! И я, и мои родные являемся поклонниками вкусных макаронных изделий. Часто я готовлю фарфалле - один из видов итальянской пасты, напоминающий по виду бабочек. По этому рецепту получается бесподобно!
ГалинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 8 г
Жиры 20% 9 г
Углеводы 63% 29 г
231 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавить оливковое масло и лук-шалот. Жарить 5-6 минут или до мягкости и прозрачности, периодически помешивая.
3. Добавить грибы и готовить еще 8 минут.
4. Тем временем приготовить макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль дэнтэ.
5. В сковороду к грибам добавить вино, перемешать.
6. Затем влить сливки, положить тимьян, довести до кипения.
7. Приправить соус солью и перцем, варить еще 2 минуты или пока жидкость не испарится, иногда помешивая. Снять с огня.

Пасту подавать со сливочно-грибным соусом, тертым сыром и измельченной петрушкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белые грибы свежие - 34 ккал / 100 г
  • Белые жареные - 162 ккал / 100 г
  • Белые маринованные - 24 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Тимьян - 101 ккал / 100 г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
  • Чабрец - 276 ккал / 100 г
  • Белое вино - 78 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Лук шалот - 72 ккал / 100 г
  • Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
  • Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
  • Морская соль - 0 ккал / 100 г
  • Фарфалле - 350 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарфалле, Сливочное масло, Оливковое масло, Лук-шалот, Белые грибы, Вино белое, Сливки жирные, Морская соль, Перец черный молотый, Тимьян, чабрец, Пармезан, Петрушка