На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 141 982 пользователей

Каталог рецептов

Плов из дикого риса с грибами и каштанами

Вкусное и полезное блюдо для настоящих гурманов! Люблю готовить блюда с диким рисом, хотя он недешевый, зато очень полезный - богат витаминами и минеральными веществами. Сегодня предлагаю приготовить плов с добавлением дикого риса и грибов. Будет вкусно, обещаю!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Оливковое масло

1

Лук

40

Шампиньоны

150

Дикий рис

2

Куриный бульон

6

Каштаны

230

Чесночный порошок

1

Тимьян, чабрец

1

Соль

1

Перец черный молотый

0.5

Петрушка

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:6 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 22 / 8 / 70
Н84 / С16 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Антип

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Нагреваем масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавляем нарезанные мелко сельдерей и лук в сковородку.
3. Кладем туда же нарезанные пластинками грибы.
4. Жарим около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а с грибов не испарится лишняя влага.
5. Соединяем все ингредиенты, кроме петрушки, в казанке, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим (примерно 1 час 15 минут), пока вся жидкость не будет поглощена рисом.

Подаем на стол, присыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Секреты вкусного пловаСекреты вкусного плова

Очень многие любят плов и готовят его дома.В помощь НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: * ЛУЧШАЯ ПОСУДА для плова - чугунный казан, толстая и глубокая сковорода, чугунная кастрюля. В любом варианте - с плотно прил…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Вареные каштаны - 131 ккал/100г
  • Каштан благородный свежий - 194 ккал/100г
  • Каштан благородный сушеный - 377 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Дикий рис - 357 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Стебель сельдерея, Лук, Шампиньоны, Дикий рис, Куриный бульон, Каштаны, Чесночный порошок, Тимьян, чабрец, Соль, Перец черный молотый, Петрушка