На главную

На сайте 30 698 рецептов
у 246 420 пользователей

Каталог рецептов

Салат На Зиму из помидоров и болгарского перца

Довольно знакомый рецепт? Безусловно, это вкус из детства! Пробуй!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 50 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

3

Морковь

2

Лук

2

Томатный сок

0.5

Растительное масло

0.5

Сахар

1

Соль

3

Винный уксус белый

100

Душистый перец

10

Перец чили

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 8 / 42 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 д 3 ч

Опубликовано: KateriNNa

Просмотров: 15 056

способ приготовления

Осень вступила полноправно в свои права, даже уже первые заморозки начали потихоньку наведываться, а у многих не успели дозреть помидоры. И висят они такие гладенькие, хорошенькие, последние в этом сезоне… Так их жалко выбрасывать! Правильно! Не надо их выбрасывать. Во-первых, можно сорвать их и разложить дозревать на пол (они покраснеют, это факт!), а во-вторых, из них получаются замечательные салаты и закуски! Попробуйте – не пожалеете. Кулинарный рецепт салата из зеленых помидоров на зиму довольно прост, а вкус у салата просто незабываемый!
Итак, режем помидоры небольшими ломтиками (как жареную картошку примерно). Лук и болгарский перчик режем полукольцами. Морковь трем на крупной терке (все зимние салаты не терпят мелко накрошенных овощей). Хорошенько перемешиваем все овощи, заправляем их сахаром, солью, уксусом, приправами и ставим на медленный огонь на час.
Стерилизуем банки, горячий салат укладываем в них, закатываем, накрываем одеялом и оставляем часа на 2. Затем складываем в погреб, а зимой кушаем с удовольствием :)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
лимиi
лимиi

спасибки!!! очень заготовочный рецептик! Едим в удовольствие

0
KateriNNa
KateriNNa

Цветочки

0
Lana1503
Lana1503

Вроде простенький и ничем не примечательный салатик, а зимой он в самый раз для разнообразия на столе. Конечно, многие витамины из овощей "убьются" при тепловой обработке, но часть останется и порадует наш организм своей полезностью. Единственное, я для гарантии, чтобы банки "не взорвались", еще в банках немного стерилизую салат, перед тем как их закатать.

0
KateriNNa
KateriNNa


спасибки, за похвалуУлыбка Красота!

0
Ksyuhin1
Ksyuhin1

Самое то на зиму. Да и не только на зиму. Я очень люблю консервированное. Моя бабушка, на зиму кучу всего делала. Я просто обожала сама лезть в погреб и высматривать что же я хочу. а чего там только не было!! И такие вот салатики тоже. Конечно все это сделанное нами намного вкуснее и приятнее чем продают в магазине. И закатывать в банки можно практически все что душе угодно. Спасибо за рецепт.

0
KateriNNa
KateriNNa

моя бабуля из этого салата зимой готовит такие потрясные блюда! у нее есть рецепт какого-то чудного "горячего", куда она добавляет как раз эту заготовку. рецепт никому не дает, говорит что, тайна Смех

0
Шура
Шура

А с картошечкой то как хорошо!Тоже на заметку взяла! Отличный салаик! Улыбка

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Морковь, Лук, Томатный сок, Растительное масло, Сахар, Соль, Винный уксус белый, Лавровый лист, Душистый перец, Перец чили