Салат Часы Новогодний

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать новогодний салат Часы? Подготовьте необходимые продукты. Можно взять любые части курицы. У меня куриные бедра.

2. Шаг 2:

   

   Курицу отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Готовую курицу выньте из бульона и остудите. Отделите мясо от костей и нарежьте мелкими кусочками. Чтобы мясо было сочным, обязательно опускайте курицу в кипящую воду.

3. Шаг 3:

   

   Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца? Залейте их холодной водой, доведите до кипения. Варите яйца на умеренном огне 7-8 минут после закипания. Вареные яйца сразу опустите в холодную воду, чтобы скорлупа легче очищалась. Когда яйца остынут, очистите их и разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Твердый сыр также измельчите на крупной терке.

5. Шаг 5:

   

   На тарелку установите кулинарное кольцо (у меня диаметр 18 см). Первым слоем выложите половину нарезанной курицы. Слои слегка прижимайте.

6. Шаг 6:

   

   Сверху нанесите майонез.

7. Шаг 7:

   

   Затем выложите корейскую морковь. Этот слой я не смазывала.

9. Шаг 8:

   

   На морковный слой распределите оставшуюся курицу. Можно выложить курицу одним слоем (самым первым). Я разделила на два. Снова сеточка майонеза.

10. Шаг 9:

    

    Следующий слой - тертый сыр и майонез.

11. Шаг 10:

    

    Затем тертые яичные белки и снова майонез.

12. Шаг 11:

    

    На белковый слой натрите на мелкой терке яичные желтки, распределяя их равномерно по всей поверхности салата. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

13. Шаг 12:

    

    Для украшения салата сварите морковь. Залейте овощ водой, доведите до кипения и варите на умеренном огне до мягкости. Готовую морковь остудите и очистите. Нарежьте часть моркови тонкими кружочками (12 шт.) желательно одинакового размера и один поменьше (в центр). Остальную морковь разрежьте вдоль на пластинки и вырежьте маленькую и большую стрелочки. Сервировочное кольцо снимите, выложите заготовки из моркови на салат сверху в виде циферблата часов.

14. Шаг 13:

    

    На центральный кружочек поместите половинку маслины. На кружочках моркови нарисуйте майонезом римские цифры по порядку от 1 до 12. Украсьте "циферблат" листочками петрушки. Салат на Новый год годов. Приятного аппетита!