Пожарские котлеты с сухариками

Потрясающе вкусные с хрустящей корочкой и нежные внутри! Рецепт Пожарских котлет с сухариками, один из самых любимых в нашей семье. Эти котлетки обожают и взрослые и дети! Их можно готовить, как к праздничному столу, так и на каждый день! В качестве гарнира можно подать пюре, запеченный картофель или гречневую кашу.
ArishkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 13 г
Жиры 16% 6 г
Углеводы 49% 18 г
182 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Для панировочных сухарей батон нарезать на небольшие кубики. Ставим в духовку. На сухари используем 200 грамм батона.

2. Для фарша замочить оставшиеся 200 грамм батона в молоке(можно использовать сливки), предварительно обрезав корочки.

3. Прокручиваем через мясорубку филе с батоном, через мелкую решетку, добавляем соль и перец.

4. Формируем шарики из фарша, кладем в центр кусочек сливочного масла, для сочности.

5. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях.

6. Обжариваем на сковороде с одной стороны 5-10 минут.

7. Котлеты переворачиваем и ставим в разогретую духовку на 15 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Батон, Молоко, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый