Оладьи из тыквы и кабачков

Значит так, начнем приготовление с подготовки ингредиентов, для чего чистим тыкву, кабачок и лук. Все трем на терке (не слишком крупно) или измельчаем при помощи блендера. Лишний сок отжимаем.

В глубокой миске смешиваем кабачок, тыкву и лук, разбиваем к ним яйцо и насыпаем муку с разрыхлителем. Солим массу и перемешиваем. Перемешивать стоит тщательно, чтобы мука и яйцо хорошенько распределились между овощами.

Выкладываем оладьи на горячую сковородку с помощью столовой ложки и обжариваем на растительном масле с двух сторон (масло не жалеем, оно должно покрывать оладьи до половины толщины).

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему жиру и можно смело подавать на стол!

Кушайте с удовольствием и будьте на позитиве)