Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с кальмарами и яйцом со сметаной

Салат с кальмарами и яйцом со сметаной

Неординарный рецепт, который отлично разнообразит ваш рацион. Советую приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и яйцом. Однажды я прочитала этот кулинарный рецепт в каком-то журнале, решила приготовить, и теперь он стал обязательным, любимым блюдом на семейных праздниках, моим домашним эта еда очень нравится.

Мила

Автор рецепта

+235

2377 272

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Кальмары

Морковь

Яйца

Лук репчатый

Сметана (для заправки)

Сливочное масло

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 61% 11 г

Жиры 22% 4 г

Углеводы 17% 3 г

91 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:

Хорошо моем кальмары, если требуется, чистим и варим в кипящей воде буквально две - четыре минуты, не больше. Если держать кальмары в воде долго, они становятся жесткими, так что внимательно следите за временем. Вынимаем кальмары из воды, охлаждаем, нарезаем соломкой. Вымытую и очищенную морковь, натираем на средней терке и обжариваем на сливочном масле. Лук, нарезанный полукольцами, также обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, желательно, на отдельной сковороде. Затем кальмары, лук и морковь перекладываем в одну сковороду, разбиваем туда два яйца, солим, перчим, перемешиваем и держим на огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Заправляем салат сметаной и красиво оформив, подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Катя

14.12.2012 20:05:55

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Салат с кальмаром оказался неожиданно сытным! Вроде бы с виду все ингредиенты простые и легкие, но на деле просто объедаловка вышла Это скорее не салат, а полноценное второе блюдо! А вот с яйцами фишка хоть и интересная, но на вкусе это никак не отразилось, в таком количестве моркови и кальмаров они просто бесследно растворились))) В общем надо немного пересмотреть пропорции) А так очень вкусно!