Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Рецепт рассчитан на 3х литровую банку. Помидоры помыть и заложить в чистые банки. Залить холодной водой (чтобы определить ее количество для рассола). Затем выливаем ее в кастрюлю, добавляем все ингредиенты, кроме уксуса, и доводим до кипения. Горячим рассолом заливаем банки с помидорами и ставим на стерилизацию на 20 мин. Температура воды 80-85 градусов. В конце стерилизации добавить уксус, вынуть банки и закатать. Перевернуть на крышку, укутать до полного остывания.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Прошу прощения, я неправильно написала вес помидоров. Если совсем мелкие, то на 3 литра их уходит больше, если крупные, то меньше. В среднем на две 3х литровые банки уходит 2,5 кг помидоров. Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.
Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Молотая корица - 247 ккал/100г