Консервация перцев

Домашний консервированный перчик - и закуска, и ингредиент к другим блюдам. Вкусно, кушаем к картошки или к гречке.

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Болгарский перец

Вода

Сахар

1.5

Соль

Уксус (3% или 1\2 стакана 9%)

1.5

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 1 г

Жиры 27% 4 г

Углеводы 67% 10 г

75 ккал

ГИ: 40 / 0 / 60

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Три однолитровые банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать.
Перец очистить от плодоножек и семян, вымыть, разрезать на 4 части.
Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 мин. с момента закипания.
Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать.
Банки перевернуть и остудить.